5月21日，记者从周谷堆市场信息中心了解到，刚刚过去的一周，合肥蔬菜4跌2涨，整体价格相对稳定。随着夏天越来越近，时令水果陆续上市，价格也逐渐走低。目前，西瓜批发价最低为1.3元/斤，周环比跌幅15%。
上周，蔬菜市场日成交量近4400吨，整体菜价变化不大。主要有4种菜价下跌，2种菜价上涨。
下跌的品种有：安徽的薄皮椒（1.1元/斤）、茄子（1.50元/斤）、菜心（2.25元/斤）、四季豆（2.5元/斤），周环比跌幅分别为21%、12%、18.6%、36%。上涨的品种有：广西的长豆角（3.4元/斤）、安徽的毛豆角（6.0元/斤），周环比涨幅分别为25%、20%。大白菜、土豆、西红柿等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。
目前，蔬菜市场交易量稳步增长，整体菜价稳定。来自周边地区的空心菜、苋菜、瓠子等陆续步入上市高峰期，菜价正处于一年中相对便宜的阶段。预计，后市菜价将保持目前水平。
随着夏天的到来，水果价格也有逐渐走低的迹象。
上周，山东的西瓜（1.3-1.8元/斤），甜瓜（2.4-3.6元/斤）价格下跌，周环比降15%、7%。此外，蟠桃、杏、毛桃、油桃、福建李子、广东杨梅、泰国红毛丹、海南荔枝等时令水果陆续上市，抢占市场。预计，后市随着时令水果持续放量，价格将有一定的下降空间。
上周，畜禽肉类市场日成交量近350吨，猪肉价格小幅下跌。
行情趋势：本周，白条统货批发价7.8元/斤，与上周相比跌幅2.6%。主要原因：“立夏”节气后，生猪供应充足，肉类消费季节性减少，市场逐步进入猪肉交易淡季，带动肉价持续小幅下跌。预计，近期，猪肉价格将保持目前的水平。
