随着气温升高，我市地产蔬菜持续大量上市，受蔬菜市场供应充足等因素的影响，蔬菜价格整体呈现下跌态势。记者从国家统计局青岛调查队了解到，5月中旬青岛市鲜菜价格与上旬相比以降为主，部分应季鲜菜上市量不断增大。
根据国家统计局青岛调查队对33种主要食品价格监测数据显示：与5月上旬相比，价格上涨的有10种，持平的有7种，下降的有16种，其中部分鲜菜品种价格降幅较大。
5月中旬青岛市区鲜菜上市量比较充足，应季鲜菜品种上市量增大，部分鲜菜价格与5月上旬相比降幅较大。在重点监测的11个鲜菜品种中，有8种鲜菜价格不同程度下降，其中芸豆角、茄子、青椒、大白菜价格与上旬相比分别下降18.3%、15.0%、10.4%、10.1%，降幅明显；另外，因天气转暖，菠菜、油菜等部分叶类菜储存成本增加，本旬价格有所上涨。
记者了解到，目前蔬菜价格下降主要有三点：一是随着气温升高，蔬菜生长期缩短，地产蔬菜集中上市，品种和数量大幅增加，市场供应充足；二是部分蔬菜近两年价格较好，农民跟风种植，造成面积增多，产量增加，市场供大于求，价格大幅下跌（如大蒜种植面积的增加，造成蒜薹价格大跌，并出现难卖现象）；三是本地菜的大量上市，降低了运输、物流成本，也是蔬菜价格下降的一个因素。随着夏季到来，气温进一步升高，部分蔬菜价格还将有一定的下降空间。
除了蔬菜以外，近期猪肉价格稳中有降。猪肉价格与5月上旬相比小幅下降，其中，猪后腿肉和猪五花肉价格分别由27.75元/千克、28.46元/千克降至27.57元/千克、27.95元/千克，降幅分别为0.7%、1.8%。
依据中国生猪投资交易网、搜猪网等统计数据显示，生猪价格达到了两年来的低点，跌破了7元/斤。不过，每年的春节过后，猪肉价格都会下降，但今年时间有点儿长，一直持续到临近端午节依然没有抬头的迹象。
刚刚过去的2016年，我国经历了最景气的“猪周期”，养殖户和企业都在过去的一年中赚得盆满钵满。尽管今年以来猪肉价格下滑，但养殖户依旧赚钱。中国生猪投资交易网数据显示，目前猪粮比在7.99：1。
“去年养一头猪的盈利可达700多元，目前依然会达到每头三四百元，高于正常年份的每头200元。”岛城生猪养殖户郑老板表示，养殖户目前的惜售心理还比较强。
