前几年，鸡蛋曾因价格暴涨而被戏称为“火箭蛋”，但今年以来，这枚昔日风光无限的“火箭蛋”价格却大幅跳水，陷入“跌跌不休”的困局。
记者注意到，从去年下半年开始，国家统计局调查总队每月公布的居民消费价格指数中，蛋类一直处于下跌状态。湖南省畜牧水产局提供的数据也显示，从去年12月份开始，省内蛋鸡场的鸡蛋出场批发价开始一路下跌，2月份一件45斤的鸡蛋价格降至104元，创下近10年新低。
鸡蛋卖出了“白菜价”
在2014年至2015年间，被戏称为“火箭蛋”的鸡蛋，价格可以卖到6元/斤。但近日，记者走访长沙多个禽蛋市场发现，鸡蛋每斤零售价格维持在4元左右，有的甚至更低。
在长沙步步高超市红星店内，普通散装鲜鸡蛋打出3.99元一斤的销售价格，尽管价格已如此亲民，但在摊位旁停留的人并不多。“散装鸡蛋都是由超市自行采购的，距离降价已经有半个多月了，之前有的时候价格甚至跌到了2元多一斤。”超市工作人员告诉记者。
“我们卖了这么多年鸡蛋，从来没看到价格像今年这么便宜，现在养鸡的亏得很厉害。”在毛家桥市场内的宏顺批发干货店，不同品种的鸡蛋被整齐摆放在门口，该店负责人对记者说，“像这个来自邵阳的土鸡蛋，以前都要20多块钱一板（15个），现在只要13块钱，养殖户连饲料钱都赚不回来。”
湖南省畜牧水产局提供的鸡蛋价格监测信息也显示，从去年12月份开始，省内蛋鸡场的鸡蛋出场批发价格就从每件158元，一路跌至3月份的98元，4月份气温升高，H7N9禽流感影响逐渐消除，市场活禽交易逐渐恢复，带动了鸡蛋价格小幅回升，每件微涨至108元，但仍远远低于成本价格。
“2月份的价格是近10年来最低的，但3月份更低，一件45斤的鸡蛋98元，相当于2元一斤，比市场上大部分蔬菜的价格还要便宜，可以说是鸡蛋卖出了白菜的价格。”湖南省畜牧水产局畜牧处雷勇说。
养殖户批发商叹“生意难做”
鸡蛋卖不起价，对于消费者来说是件好事，但对于鸡蛋批发商和养殖户来说，却只能用“头疼”来形容。“看不到希望，有种做不下去的感觉。”长沙县盛大蛋鸡饲养专业合作社的负责人朱静波告诉记者，合作社每天鸡蛋的销售量大约150件，而现在一件至少亏４０元，再加上收购农户散养的土鸡蛋，合作社每天都要亏损上万元。
鸡蛋批发商同样苦不堪言。
5月24日中午，记者注意到，在红星大市场的不少鸡蛋批发店内，一箱箱鸡蛋被摆放得满满当当，但店前十分冷清，面对记者询问，多数批发商表示不愿多说。“今年的鸡蛋价格特别低，生意很不好做，实在不想谈论这件事情。”
从事鲜鸡蛋批发生意将近20年的李红军告诉记者，行情好的前几年，一件包含420个的红皮鸡蛋，贵的时候能卖到200多元一件，便宜的时候也要170元至180元，但现在，价格仅为125元一件，个头稍小的白皮鸡蛋，一件价格甚至跌至100块钱左右。
“这十多年来，今年的价格是最便宜的。现在就算卖125元一件，一样没钱赚，因为利润特别低，有时候一件赚四五块钱，有时候进货之后，价格又跌了，保本也要卖。”李红军说，尽管店里鸡蛋销量不错，但由于今年鸡蛋特别多，所以价格特别低，“以往都没有这么多货，卖不动了。”
走势
下半年或有好转
全年亏损成定局
据了解，与“猪周期”等类似，鸡蛋养殖同样存在周期性，而“蛋周期”同样来源于供给与需求的对抗。有人分析，鸡蛋价格周期一般是三年多一个轮回，即涨一年、平一年、跌一年。
对此不少批发商认为，本轮鸡蛋价格下跌持续时间长，部分养殖户已经淘汰蛋鸡，后期鸡蛋的市场供给将逐渐出现减少，进入下半年，鸡蛋价格将出现恢复性上涨。
雷勇告诉记者，短期来看，鸡蛋供给相对充足的局面仍将持续，鸡蛋价格下跌的情况不会改变。“八九月份以后可能会有好转，价格出现小幅回升，但蛋类市场价格要发生较大的转变，或许要等到明年了。”
