2016年一整年都被称为“金猪年”，猪肉价格一直居高不下，很多市民都感慨吃不起猪肉了。但最近几个月，猪肉价格开始一路下跌，从今年春节到现在，猪肉市场价格已经下降了四分之一左右。根据农业部门的数据显示，全国25个省份的猪肉价格都出现了下跌，目前持续时间已达16周。近日，记者在青岛多家农贸市场发现，岛城的猪肉价格也从三月份开始走低，并一直持续到现在。
在台东利群超市的猪肉柜台记者也发现，不同规格的猪肉也都比去年有了大幅回落，腰排每斤二十一块九，前肘十一块钱，五花肉甚至跌至九点九元。
从全年猪肉市场的销售规律来看，每年春节后，猪肉消费都会进入淡季，价格也随之下滑，等到5月肉价又会出现季节性上涨，但今年猪肉价格却持续走低。
虽然肉价已经持续走低，但猪肉商贩告诉记者，近期的猪肉销量却没有明显升高。
随后，记者随机采访了几位市民，他们表示，价格并不是影响他们购买猪肉的主要原因。
猪肉价格持续走低，最担心的还是养猪户，最近青岛的生猪市场上甚至出现每斤6块7的价格，创下两年来新低。根据以往的规律来看，猪市一般都是大赚连着大亏，那在经历过去年“躺着挣钱”的繁荣之后，养殖户今年还能赚钱么？我们接着往下看。
对于猪肉价格走低原因，不少猪肉商贩认为，这是由于去年猪价过高，养殖数量剧增造成的。
郑方玉是胶州市的一名养殖户，从事养猪行业已经二十多年，现在他的养殖场有2000头生猪。根据他的观察，由于去年一头猪最高能赚到一千块钱，高利润让很多养殖户增加了补栏量。
这种价格高低与生猪数量多少之间的循环就是我们常说的“猪周期”。一个猪周期要经历：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌，随之而来的便是大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价上涨，现在猪周期的时间跨度随着规模化养殖水平的提高，已经由之前的三年半变成五年到七年。
此次猪价持续下跌除了受猪周期的影响之外，“牛猪”大批量集中上市也是一个重要原因。不少养殖户为了追求更高利润而人为推迟生猪出栏时间，每头猪的体重比正常情况要都要高出80斤左右。
根据郑方玉的估算，现在玉米每斤9毛钱，豆粕每吨3400块钱，再加上人工和水电的费用，每斤生猪的成本大约在6块5毛钱左右，那现在的养殖户还能赚钱么？
