据西平县商务局监测数据显示，5月份以来，我县蔬菜市场运行平稳，价格涨跌互现。虽然跌势明显，但部分蔬菜价格呈上涨态势，但跌幅远大过涨幅。重点监测的37种菜品中，7种上涨，占8.1%，涨幅均未超过30％；30种下跌，占81.08%，跌幅超过50％的有7种。具体分析如下：
价格上涨的有青萝卜3.0元/公斤、大蒜24.8元/公斤、南瓜2.4元/公斤、娃娃菜4.0元/公斤、丝瓜4.3元/公斤、香菇17.0元/公斤、秋葵10.0元/公斤、，涨幅为15.9%~28.6%。
价格下跌的有冬瓜1.6元/公斤、苦瓜4.1元/公斤、西芹5.0元/公斤、杭椒7元/公斤、蒜苔2.0元/公斤、芋头3.4元/公斤、美人椒14元/公斤、芹菜3.0元/公斤、生姜6.6元/公斤、香芋3.4元/公斤胡萝卜3.4元/公斤、青茄2.2元/公斤、青尖椒2.8元/公斤、土豆1.4元/公斤、莲藕4.8元/公斤、青笋3.6元/公斤、小白菜2元/公斤、紫长茄2.2元/公斤、扁豆3.2元/公斤、西兰花3.6元/公斤、紫圆茄2.5元/公斤、圆椒3.2元/公斤、四季豆3.4元/公斤、包菜1.2元/公斤、红泡椒10元/公斤、花菜2.0元/公斤、圣女果4元/公斤、小萝卜6元/公斤、小米椒14元/公斤、长豆角6元/公斤，跌幅为5.1%~60.0%、
据分析，5月份以来降水充足，天气较好，利于蔬菜的生长，蔬菜进入生长旺盛期，且处于市场集中上市期，蔬菜的上市量有所增加，菜价总体水平继续下降。但整体看来，处跌势的蔬菜品种及跌幅均高过处涨势的菜品及涨幅。预计随着夏季的到来，蔬菜的交易量将会有所下降，价格波动幅度较小，部分蔬菜价格仍有下降的空间。
