“今天五花肉11块钱，比3月份的时候掉了2块钱，最近这一个月的时间里，一直在掉价。”6月1日，在兰馨园一家猪肉零售店内，店主宋玉波将门口价牌上的肉价又作了修改：五花肉11元，精肉12元，精肋排16元……记者了解到，春节过后，由于生猪价格的不断回落，猪肉的零售价也呈下降趋势，进入5月来，价格进一步下跌。
“跌跌”不休，上半年价格一路下滑
据市物价局价格监测数据显示，3月2日、4月27日、5月4日、5月11日、5月18日、5月25日、6月1日的生猪市场价格分别为：8.2元、7.2元、7元、6.8元、6.5元、6.5元、6.3元，价格呈不断下降趋势。
5月21日清晨，羊里镇城子县村孟召军家中，孟召军与生猪销售中介吕尚吉还有收购商三人正在商讨价格。看着孟召军家一头220斤重的猪，收购商说：“这头猪个头偏大，6块3吧！”“不大不大，还不到250斤呢，我看喂得也挺好，6块4吧！”吕尚吉与收购商两人商量来商量去，最后以每斤6块4的价格成交。吕尚吉是羊里镇羊里村的一名生猪销售中介，主要工作就是帮收购商联系生猪养殖户，给村民们养的猪寻找销路。他告诉记者，今年春季以来，猪肉价格一直呈现下跌趋势，尤其是260斤以上的大猪都不好卖，价格也更低。“现在生活条件好了，大猪、肥猪都不好卖，收猪的客户都偏向瘦点、小点的猪，像是180斤、190斤左右的猪能卖到6块多，超过260斤的也就卖个5块7、5块8。这几天260斤以上的大猪要卖都得在价格上再减去30块钱，要不然人家都不要。那也没办法，在手里越养价格越低，都想着赶紧出手算了。”吕尚吉说。“现在生猪市场不景气，好的能卖到6块8，大猪尤其是300斤以上的猪也就5块多，这个价格就赔钱了，算是3年内来最低的价格了。”我市一家生猪养殖场负责人徐吉俊说道。
存栏量大，都是高利润“惹的祸”
生猪价格为什么在春节后一路下跌？对此，记者采访了养殖户、生猪销售中介和销售商，大家都认为与供求关系有关。“去年的时候生猪行情好，再加上玉米等粮食便宜，很多人觉得多养几天比早卖划算，毕竟肉比粮食贵得多，那个时候多喂一天就能涨10块钱，很多养殖户都留着不卖，这一路积压下来就造成了现在生猪的存栏量大大增加。”吕尚吉告诉记者，这也是现在大猪集中出栏的原因，很多都是当时积压下来的。“现在大猪集中出栏，价格也被压得更低，加上天气炎热，大猪被热死的现象也偶有发生，养殖户都迫切急于出手，也对价格造成一定的影响。”吕尚吉说。
在徐吉俊的养殖场内有1200—1300头生猪，他向记者算了一笔账，加上饲料、管理等成本，在过去的两年中，每头猪的利润能达到600—700元，在今年3月份时，每头猪的利润还在300—400元，而目前每头猪的利润在200元左右。“我觉得在300到400元之间的利润是比较正常的，前几年的利润太高了，现在整个生猪市场行情不景气，目前这个利润接下来能不能保持住也不好说。”对于原因，徐吉俊分析，价格变动主要受市场供求关系影响，在前两年生猪高利润的诱惑下，养殖场的养殖数量和散养户的数量都在增加，但市场需求量并不高，使得价格不断下跌。“另一方面我认为也与国家猪肉进口数量有关，国外肉价低廉，在价格上国内猪肉不占优势，也在一定程度上压低了国产猪肉的价格。”徐吉俊说。
低位运行，或将继续下行
“现在我店里一天能卖300斤左右，跟春季相比，销售量上没有明显变化，总的来说还是比较平稳的，低价并没有带动销量。从价格上来说，目前生猪整体存栏量大，价格回升还需要一个过程，近期应该不会有大的变化。”零售商宋玉波说。
对于近期猪肉价格的走势，吕尚吉说：“以以往的经验来看，跌到一定程度就会出现触底反弹，我觉得6月底应该差不多就是最低谷了，到时候也许价格会有所变化。”“现在来咱们这收购猪肉的客商也少了，因为各地猪肉价格都在下降，我们这边也没有什么优势了。而且从目前来看，价格还没有出现反弹的迹象，近期应该还会低位运行，并有可能继续下跌。”徐吉俊说道。
