本月监测的价格有：牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉和鸡蛋等。其中鸡肉、牛肉和羊肉价格与上月相比较价格较为稳定；鸡蛋呈稳中下降趋势，由上月的72元/件（标准33斤/件）下降至本月的70元/件，主要还是市场上市量大，但需求量减少，导致供过于求，价格出现下降；猪肉的价格呈下降趋势，主要由于气温升高，食用量的减少从而导致市场处于供过于求的状态，每年同期价格出现周期性的下降，与往年行情基本一致，属正常性价格回落。
本月监测的白条猪价格呈下降趋势。本月白条猪均价为16.5元/kg，上月均价18.00元/kg，月环比下降9.09%。主要来源为中牟本地及周边、河北、禹州和平顶山等。
本月监测的白条猪价格呈下降趋势，主要原因：一是上市量增加。随着夏季的到来，养殖成本增加，但每年夏季均出现价格下滑的周期性变化，今年也不例外，导致活猪集中出栏屠宰，进一步加大市场销售压力，价格下降；二是需求量减少。夏天消费者对肉类的采购量会明显减少，与气温的升高呈反比。据了解本月与上月相比整个市场白条猪的每天销售量减少40头左右。另外本月有两个国家法定节假日（五一劳动节和端午节），工厂、学校和建筑工地等纷纷放假，节假日前后市场的采购者明显减少，从而也影响了本月猪肉整体价格；三是外地白条猪的进入市场。外地主要以大型养殖场为主，虽然有运输费用，但相对于散户以及小型养殖场成本偏低，整体相比较而言，价格低于本地猪肉价格0.3元/斤左右。
预计：白条猪价格短时间之内将会持续低迷，可能随着学生暑假的开始，价格仍会下降。
