随着天气的一天比一天炎热，市民餐桌上的口味也开始越来越清淡，猪肉进入了销售淡季。根据市物价局泰山区分局监测数据显示，近期，泰城生猪和猪肉价格持续走低，农贸和超市的猪肉零售价格也都出现不同程度的下跌。
“买猪肉吧，这两天价格还便宜，过两天又该涨价了。”在泰山大街一处蔬菜市场，猪肉销售摊主极力向市民推销猪肉，但相比摊主热情的推销，过往市民反映比较冷淡。“现在天热，家里做饭都偏向清淡，猪肉吃得少多了。”市民冯女士说。记者走访泰城多家市场和超市了解到，自5月份开始，猪肉价格波动相对较小，5月份，受五一小长假和端午节影响，价格出现小幅上涨，根据市物价局泰山区提供数据，5月份肉类平均零售价格环比增长仅为0.89%。“进入6月份后，随着天气的炎热，猪肉消费进入淡季，市民对猪肉消费需求逐步减弱，价格也相对降低，但未来几天情况可能会有所转变，据我了解，现在生猪价格每斤上涨了近0.7元，很快零售价格将出现上浮。”一位摊主表示。
据市物价局泰山区分局监测数据显示，6月9日，毛猪价格为6.00元/斤，较上月7.00元/斤环比下降14.29%，较去年10.50元/斤同比下降42.86%。白条肉零售价格为11.00元/斤，较上月12.70元/斤环比下降13.39%，较去年16.50元/斤同比下降33.33%。中百佳乐家超市中猪五花肉和精瘦肉的零售价格分别为9.90元/斤、10.90元/斤，较上月同期分别下降6.43%、15.50%。相对于超市，岱北市场上的猪肉价格要略高一些，其中，猪五花肉和精瘦肉的零售价格分别为11.00元/斤、12.50元/斤，较上月同期环比分别下降15.38%、10.71%。
市物价局泰山区分局工作人员介绍，除了天气炎热导致猪肉需求疲软外，近期整顿污染养殖企业，导致部分养殖场进行拆迁，养殖户们急于出售生猪，使毛猪价格下降，猪肉价格也随之降低。由于猪肉价格略滞后于出栏生猪价格，因此，猪肉价格近期仍将维持下降的趋势。但随着养殖场拆迁结束，毛猪价格或将趋于稳定，猪肉价格持续下降的局面也将有所缓和。
此外，记者了解到，目前，小麦进入成熟收割期，泰城新小麦陆续上市，价格也有所回落。据监测数据显示，6月9日，小麦零售价格为1.19元/斤，较上月1.34元/斤同比下降11.19%，较去年同期1.28元/斤同比下降7.03%。市物价局泰山区分局工作人员预计，随着新麦收割工作的陆续开展，新小麦开始集中上市，价格或将进一步走低，到时面粉加工厂原料成本也会出现下降，从而带动面粉价格下降。
