进入6月，济南市场蔬菜上市量及批发交易量保持稳定，由于5月底连续高温天气影响蔬菜生产和运输，个别蔬菜价格出现波动。随着气温继续升高，价格还有可能进一步上涨。
据分析，蔬菜价格上涨的原因：一是前期受到高温天气的影响，蔬菜的生长、、储存、运输成本有所增加，致使价格上涨；二是此时蔬菜处于青黄不接期，蔬菜价格出现季节性上涨。近期蒜薹价格有所回升，主要原因是集中上市期已过，销售、冷藏平稳进行，市场供求关系由供过于求逐渐稳定，所以价格回升并且开始稳定；伴随着陈蒜的售罄，新蒜的大量上市，现市场在售的都是今年的新蒜，价格约为1.2元/500克。
预计，随着气温的升高，蔬菜运输、储存成本会明显增加，蔬菜价格将会继续走高，尤其是储存较难的叶类蔬菜。
