5月，天气晴好，我省各地蔬菜、水果大量上市。在市场行情方面，由于气温持续走高，蔬菜供应量持续增加，受前期市场行情和当下气候影响，价格“亲民”；猪肉价格则保持了连续20多周的持续下探；禽蛋行情仍显低迷，专家分析随着蛋鸡存栏量的进一步减少和消费者需求的增加，后期鸡蛋价格会呈现底部回升走势。
蔬菜 供应充足价格“亲民”
5月，气温升高，新鲜蔬菜大量上市，供应非常充足。“四季豆7元/公斤，西红柿4.4元/公斤，辣椒5元/公斤。”6月19日，在成都市石羊场街道大源农贸市场内记者发现，一些冬春时节的“贵族菜”而今价格已很是便宜了。
“主要是天气热了，蔬菜生长得快，所以大量上市，价格自然就低了。”该市场蔬菜销售商王波告诉记者，在他印象里整个5月，他销售的蔬菜几乎都属于“两元军团”，尤其是娃娃菜、茼蒿等这个季节大量上市的叶类菜，价格普遍在4元/公斤左右。
“从我们监测的情况来看，目前市场上蔬菜的整体供应非常充足，价格基本持平。”乐山市蔬菜流通协会会长谢幼林分析认为，去年冬天以来，冬春蔬菜由于受暖冬气候影响集中上市，各地蔬菜价格曾出现一度低迷。而后随着气温升高和开学季的到来，蔬菜价格有一定程度回暖。眼下进入夏季销售旺季后，由于各类蔬菜的大量上市，价格又出现一定程度的季节性下调。
而根据省农业厅5月下旬对我省28种蔬菜监测显示，全省蔬菜平均批发价为3.86元/公斤，价格与上周持平。28种蔬菜中，有9种蔬菜价格环比上涨，涨幅在3.1%—12.7%之间，包括菜花、莲花白、黄瓜等，占监测品种的32.1%。价格下跌的蔬菜品种有16个，降幅在1.1%—22.5%之间，包括辣椒、菠菜、西红柿等，占监测品种的57.1%。另外，芹菜、蒜薹、生菜的价格基本持平。
猪肉 需求疲软价格下探
“和去年同期相比，今年的生猪价格简直没有可比性。”6月20日，和记者聊起过去一个多月来的生猪行情，邛崃市冉义镇养猪户陈友良一声叹息。5月，他家的生猪平均出栏价格为15元/公斤，相比4月下跌16.7%。
据省生猪监测预警系统监测显示，5月我省生猪行情全线下调。其中，育肥猪均价14.67元/公斤，环比、同比分别下降10.55%和27.56%；猪肉零售均价24.81元/公斤，环比、同比分别下降6.38%和18.79%。
“从我们了解到的情况来看，目前的养猪效益和去年同期相比跌幅非常明显。”省农业厅相关负责人介绍说，监测数据显示，5月份养猪效益全月平均在300元/头左右，较上月减少210元/头、下降41.18%，较去年全年效益最高月5月减少680元/头左右，降幅达67.23%。另外，受生猪行情下挫影响，饲料原料及育肥猪配合料环比除了玉米略增、小麦麸持平以外，其余均不同程度地小幅下降。
“通过近9年来我们对四川生猪行情进行监测，每年的5月至7月，生猪价格容易出现触底。”该负责人介绍说，由于近期全国瘦肉型猪的出栏均价跌势有所放大，均价在13.34元/公斤附近，北方多地猪价已经跌至13元/公斤，东北部分地区猪价下探至13元/公斤以下。短期来看，天气逐步转热，大量农产品上市，而猪肉消费需求疲软，且市场的大体重猪源的供应量依旧偏多，所以预计猪价仍将下行。养殖户要合理安排出栏节奏，继续做好夏季猪病疫情防控和圈舍温湿调控，适时出栏为宜。
禽蛋 后期价格或有所回升
自今年年初以来，全国禽蛋市场一片惨淡，鸡蛋价格更是持续“触底”。
“5月我们当地的商品鸡蛋均价7元/公斤，与4月持平。”6月20日，广汉市农业局畜牧专家黄康其告诉记者，广汉当地的鸡蛋价格仍“触底”运行，市场起伏不大。
省商务厅5月22日至28日的监测数据也显示，我省白条鸡批发价格为20.61元/公斤，环比上升2%；农贸价格为22.96元/公斤，环比基本持平。鸡蛋批发和农贸价格分别为7.83元/公斤和9.85元/公斤，环比分别下跌1.5%和0.8%。
不过值得关注的是，禽蛋市场的持续低迷对禽类养殖户的养殖热情打击较大，而这也反映在了生产前段的种苗行情上。以广汉市为例，该月当地禽苗价格大幅下跌。其中：脱温杂交鸡苗0.20元/只；环比下跌80%；出壳杂交鸭苗0.35元/只，环比下跌18.60%；脱温杂交鸭苗0.78元/只，环比下跌33.90%；肉鸭苗0.40元/只，环比下跌51.80%；鹅苗1.38元/只，环比下跌34.30%。
“禽苗价格向下波动，鸡蛋价格起伏不大，但后期会有所回升。”黄康其表示，禽蛋行情目前持续触底，但随着消费者需求的增加，夏秋季或将会恢复性上涨。
