昨日，“中国蒜都”山东金乡县红皮中混级蒜参考价格为2.35元/斤，相对于今年上半年最高价9.60元/斤，价格下滑了75.52%。
不仅如此，本年度产的新大蒜上市以来，价格低开低走，全国大蒜批发市场价格最新行情为1.5元/斤到7.5元/斤不等。
昨日，记者走访厦门商超和菜市场了解到，大蒜价格也有一定的下调，但变动不太明显，整体零售价格从10元/斤到13.8元/斤不等。
“你说的那个价格是批发的价格，批发价格低，但是要加上运输费用、店面租金、人工成本还有坏损率，整体价格肯定就会高上不少。”记者走访厦门市江头蔬菜批发市场看到，6.5cm以上的金乡蒜价格为3.70元/斤，6.0cm以上3.40元/斤，大混级3.00元/斤左右。
老板林先生告诉记者，批发价的大蒜零售到消费者手里正常在10元/斤以上，不同的市场有少许的差价。“不过这个价格已经比上个月低上一块钱左右。”
记者走访商超发现，不同大蒜的定价都有差别，但是整体价格均在12元/斤以上，比菜市场价格高上20%左右。“商场里面的环境会比菜市场好很多，而且不少超市都会单独将大蒜包装称重好，会把坏的或者破损掉的直接挑掉，拿起来也很方便。”许女士现场给记者展示挑选好的大蒜，记者看到大蒜都是四个单独一个包装，价格从4.69元到6.15元不等。“我上个月来买一斤在13元多，这个月就剩下12.6元，看其他地方的大蒜价格都已经下调得很明显，北京很多菜市场一斤只要2元多，不过厦门的价格还是变化很小，毕竟天天吃，需求量比较大。”
“去年受大寒潮影响，蒜苗产量下降，令大蒜价格出现暴涨。再加上大蒜商囤货控制上市量，使得大蒜的市场价格一直居高不下。在这种形势下，蒜农盲目跟风种植，结果造成今年大丰收。”批发市场的林先生告诉记者，目前新蒜属于前期收购阶段，估计随着收购持续推进，大蒜的供应量会大幅增加，预计大蒜价格还会进一步回落。
