“几天没买鸡蛋了，价格涨了不少！”6月25日，在文化路北段一个农贸市场，市民牛女士面对3.7元一斤的鸡蛋，显得有点吃惊，因为前段时间，她在这个市场买的鸡蛋还是2.6元一斤。商户告诉她，前几天每斤鸡蛋曾卖到4元。
事实上，不仅现货价在涨，期货价也在反弹。今年6月以来，鸡蛋期货1709合约以20%的涨幅跑赢了大多数商品。6月22日，大连商品交易所鸡蛋期货主力合约1709每500千克创出4075元的阶段性高点。
现货市场，“火箭蛋”大有重现之势。农产品数据提供商芝华数据监测显示，6月以来，全国鸡蛋产区均价涨幅超过70%，销区均价涨幅超过50%。
此前，受鸡蛋价格持续低迷影响，蛋鸡养殖业在今年5月曾面临20年来最严重亏损。鸡蛋价格也创出近10年来的最低价。5月市场并没有实现预期中的反弹，现货价格仍维持在每斤2元的低位。
6月鸡蛋为何能成功逆袭？业内人士分析说，6月份，天气变热，蛋鸡产蛋量有所下降，加之此前养殖户大量杀鸡弃养，国内鸡蛋市场供应大幅减少，市场货源紧缺，各地经销商收购难度较大，鸡蛋收购价格小幅上涨，养殖户顺势惜售挺价，导致鸡蛋价格大涨。“不过，鸡蛋价格不具备大幅上涨的动力，波动幅度会逐渐减小。预计未来会维持在每斤4元的一个合理区间，使养殖户有利可图”。
