农业部市场与经济信息司副司长王平17日在例行新闻发布会上表示，鸡蛋价格有望在9月份以后出现一波上涨行情。
王平表示，今年鸡蛋市场确实引起大家的关注。据监测，截至2017年5月份，鸡蛋价格连续8个月下跌，创10年来的新低。6月份开始，鸡蛋价格出现上涨，月均批发价达到每公斤5.64元，环比上涨11.5%。鸡蛋的快速回暖，根本原因还是短期市场供需出现了逆转。
据分析，前期鸡蛋价格的持续下跌主要是因为2014、2015两年市场行情比较好，鸡蛋各产业环节扩张都很明显，这也是鸡蛋产业的共识，再加上今年H7N9疫情影响，部分地区鸡蛋团体消费下降与鸡蛋消费淡季影响叠加，使得前期大量补栏的蛋雏鸡出现了严重产能过剩。近期鸡蛋价格快速上涨，主要是由于持续低价亏损后产能加速调减，以及养殖户在价格上涨的情况下惜售，使鸡蛋市场供应短期内明显减少，而销区在涨价预期下要货量大增，加价提货，带动单价快速上涨。
王平说，目前，全国产蛋鸡主要集中在450日龄以下，近期的鸡蛋价格上涨使蛋鸡养殖出现了阶段性营利，预计未来一段时间蛋鸡淘汰速度会明显下降，7、8月份蛋鸡存栏我们认为依然比较充足，再加上学校放假，鸡蛋价格总体营销偏弱，别看现在涨一点，但总体水平仍然平稳。进入9月份，现在450日龄的产蛋鸡就该陆续进入淘汰期了，学校也开学了，团体消费开始启动，再加上做月饼的月饼厂、餐饮企业开始备货，所以鸡蛋价格有望在9月份以后出现一波上涨行情。
总体来看，目前鸡蛋的供需还是比较宽松的，所以下半年鸡蛋价格可能会出现上涨，但是涨幅也不会太大。
