行情综述：上周合肥地区正式步入“三伏天”，周谷堆市场整体交易旺盛。交易量方面：蔬菜、水果交易量均有所增长，其它农产品稳定；交易价格方面：部分叶菜价格上涨明显、蛋价持续低迷，其它农产品波动不大。
蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量4200吨，部分叶菜价格持续上扬。其中有7种菜价上涨。
价格涨跌：上涨的品种有：安徽的毛白菜（2.4元/500g）、四月青（1.80元/500g）、菠菜（4.5元/500g）、韭菜（1.8元/500g）、油麦菜（3.0元/500g）、东北的西红柿（1.9元/500g）杭椒（2.8元/500g），周环比涨幅达：38.8%、28.5%、28.6%、38.4%、36.2%、18.7%、21.7%；土豆、黄瓜、莴笋等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：上周，蔬菜市场呈现出量、价齐升的特点，特别是叶菜价格持续上扬。主要原因：合肥地区已正式步入“伏缺期”，由于高温天气持续，对地产叶菜生产十分不利，而叶菜储运成本较高，带动叶菜价持续两周上扬。预计，近期蔬菜价格波动空间有限。
上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、西红柿、青椒、毛豆角、玉米、冬瓜、平包菜、洋葱、娃娃菜。
水果行情：上周水果市场日成交量达2000吨，整体果价稳定。
行情趋势：上周，水果市场交易红火，周环比增幅超20%。1.消暑类水果交易量迅速攀升，日均成交量超过800吨，品种包括：西瓜、哈密瓜等，主要原因：高温天气，带动消暑类水果的热销，成为水果市场最大的亮点；2.各种时令水果上市充足，如各地（浙江、山东、安徽等地）的葡萄（巨峰、滕稔、青提、红提等品种）上市量持续增长，带动整体水果市场的旺销，3.精品类水果交易量稳步增加；预计，近期水果市场将持续旺销。
上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、葡萄、油桃、苹果、生津果、香蕉、荔枝、哈蜜瓜、香瓜、梨子。
水产行情：上周水产市场交易量、价稳定。
行情趋势：上周水产市场交易量、价稳定。1.各种淡水鱼交易稳定；2.福建、江苏的白对虾交易旺盛（日均进场量15-23吨），周环比基本持续，正式步入虾类销售的旺季。预计，近期水产市场交易将保持目前的水平。
禽蛋市场行情：上周禽蛋市场交易稳定。
行情趋势：上周禽蛋市场交易量稳定，洋鸡蛋价格相对低迷，目前批发价为：2.85元/500g，同比跌幅13.5%。主要原因：前期蛋价疯涨，养殖户纷纷积极出货，再加大专院校放假，需求量减少，受供求关系的影响，带动近期蛋价相对低迷。预计：近期蛋价波动空间有限。
畜禽肉类市场行情：上周，畜禽肉类市场日成交量近480吨，总体肉价略显上扬。
行情趋势：上周，畜禽肉类市场交易保持平稳。白条猪肉略有上扬，批发价：8.00元/500克，周环比涨幅3.9%。预计，近期肉价仍有波动空间。
粮油行情：上周粮油市场交易保持平稳。
干货市场行情：上周，周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。
