汛期过后，长沙本周（7月12日- 7月18日）又迎来高温天气。受高温伏热天气影响，长沙蔬菜进入惯例“伏缺期”，汛期后长沙继续采取措施保价，本周蔬菜整体价格稳定并继续回落，但叶类蔬菜价格整体仍处高位运行。
今天，记者走访长沙毛家桥、沙湖桥等菜市场发现，各市场蔬菜品种丰富，而且不少蔬菜售价“2” 字开头；但叶类蔬菜价格仍不便宜，连一向价格亲民的大白菜每斤售价也基本在2.5元左右。
对于叶类蔬菜的高位运行，价格监测中心工作人员表示，天气炎热，叶类菜本身就不容易保存，外运的都是冰车保鲜，成本增加；本地的叶类蔬菜被水泡过之后又被高温照射，收成不行。
据介绍，汛期之后，长沙蔬菜进入惯例“伏缺期”，本地蔬菜的供应相对少了很多，近期长沙市的蔬菜供应基本都是依靠北方外运菜。“本地菜要恢复供应估计差不多也要到八九月，但是那个时候夏末秋初，换茬期的蔬菜价格预计不会有太大降幅。”
