进入7月，赤日炎炎，持续了一周的高温天气，不仅人们酷热难耐，就连蔬菜的生长也受到了诸多不利的影响。为了减少损失，菜农除了要杀虫，还要多灌溉，保证蔬菜水分充足，必要时还要加盖遮阳网，防止蔬菜被晒死，这样一来，菜农的成本提高，所以价格也随之上涨。
根据市场信息中心对蔬菜数据的统计来看，总体交易量为1827.16吨，较上周上涨了8.58%。近日，连续高温，尤其对蔬菜中的叶菜类蔬菜影响较大，所以导致菠菜，香菜，茼蒿等价格出现上涨。在统计的38种主要蔬菜中，与上周相比10种蔬菜上涨，21种蔬菜下跌，7种蔬菜持平，其中：价格最高的是香菇，平均批发价格为10元/公斤，价格最低的是洋白菜，平均批发价格为0.6元/公斤。上涨幅度较大的蔬菜是青椒、土豆、山药，平均批发价格为3.2元/公斤、1.81元/公斤、6.09元/公斤，环比上涨13.07%、11.04%、7.60%，其余蔬菜涨幅均在2.06%—7.34%之间，下跌幅度较大的蔬菜是绿尖椒、茼蒿、小白菜，平均批发价格为2.6元/公斤、3.57元/公斤、1.17元/公斤，环比下跌了47.37%、32.51%、26.88%，其余蔬菜跌幅均在2.06%—21.16%之间。
未来一周将会持续阴雨天气，这样的话光照不足等因素也同样会对蔬菜生长造成一定影响。此外，下雨天也增加了蔬菜运输、储存的难度，一定程度上将会推高蔬菜零售价格。
