近期持续的高温天气，给蔬菜的采摘、运输都带来难度，尤其是受贮存能力条件的限制，蔬菜的腐败浪费极大，使得蔬菜从采摘至农贸市场流通这期间的成本加大，传导终端消费价格上涨。
据7月25日市场价格监测数据显示，监测的35种蔬菜价格已连续两期整体上涨，本期市场零售均价为3.41元/斤，比上周上涨0.22元/斤，涨幅为6.9%，呈现16涨2降17平的态势。零售均价比月初上涨0.4元/斤，涨幅达13.29%。
本期蔬菜涨幅多在15%以上，如：丝瓜3.5元/斤涨幅16.67%，黄瓜3元/斤涨幅20%，洋葱2元/斤涨幅33.33，生菜4.5元/斤涨幅28.57%，生姜5.5元/斤涨幅22.22%，毛豆3元/斤涨幅20%，茄子3元/斤涨幅20%，西红柿3.5元/斤涨幅16.67%，下降的两个品种分别是青椒2.5元/斤、西兰花5.5元/斤，降幅分别为28.57%、8.33%，其余品种均与上周持平。
预计，后期持续的高温天气和物流成本还将支撑蔬菜价格，尤其是外来蔬菜价格依然会坚挺上行。
