最近，气温总算降下来了，可是不少人发现西安的一些蔬菜价格却一路飙升，茼蒿、蘑菇等蔬菜每斤甚至超过了十块钱，那么，菜价飙升的原因是什么呢？
今天（8月1日）上午，记者来到位于西安南郊电子正街上的一个蔬菜零售市场，上午九点多，正值市民买菜高峰期，很多市民表示菜价过高，难以接受，而对于开餐馆的人来说，直接的感受就是一个字：贵。
餐馆老板李师傅：“菜价涨嘛，高的厉害很这段时间，现在好多菜几乎是翻一倍的。茼蒿十多块；蘑菇是10块；以前2块5到3块，香菇是13到15；接受不了，有点高。”
餐馆老板赵师傅：“幅度上涨的特别厉害，涨了好几倍。”
记者从市场上了解到，目前涨价最明显的就是绿叶菜，涨幅都在一倍以上，最贵的是茼蒿，每斤10块左右，其它种类的绿叶菜像油麦菜、生菜、香菜也都在5、6块左右，除此之外，菌类也大幅度上涨，蘑菇、香菇等单价也翻倍涨到10块到14块之间。商贩告诉记者，现在市场上卖的绿叶菜基本都是从外地运过来的。
商贩李女士：“四川的、内蒙的，都是从外地调过来的，肯定贵。”
记者调查发现，最近市场上普通的猪肉价格在10块左右，蔬菜涨价后，茼蒿、蘑菇、香菇的价格已经赶超肉价。而对于时令蔬菜价格为何突然大幅度上涨，记者从陕西朱雀农副产品物流有限公司了解到，最近蔬菜价格上涨和前段时间西安的高温天气有直接关系。
陕西朱雀农副产品物流有限公司办公室主任张建儒：“气温高，本地蔬菜长势不好，从外地运，成本增加，气温一高，蔬菜不好储存。”
业内人士说，本地蔬菜在前段时间高温天气的烘烤下，最严重的一部分被晒干，还有一部分被晒伤后成色太差，无法上市，导致蔬菜严重短缺。预计下个月气温回落后，部分蔬菜将恢复供应，价格有望回落。
