上周菜价受到产地降雨的影响，波动比较明显。8月11日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.04元/公斤，与8月4日的2.04元/公斤持平，比去年同期的1.73元/公斤上涨17.92%；周环比持平，年同比大幅上涨。前周周末，年同比上涨19.30%，上周同比涨幅略有缩小。上周内的最高价2.11元/公斤（8月10日），比上上周的2.14元/公斤下降1.40%；上周内的最低价1.94元/公斤（8月8日），比上上周的2.01元/公斤下降3.48%。上周的最低价出现在周中期，最高价出现在周后期，说明上周菜价在周前期波动下行，周后期冲高回落。
上周前期蔬菜的整体价格出现缓慢回落的现象。北方产区在7月上中旬出现大范围的强降雨，导致一部分蔬菜需要重新补种，推迟了上市期。这些一度推迟了上市期的蔬菜在近期逐渐加大了上市量，推动价格下行。正如我们上上周谈到的那样“推迟上市期的蔬菜在后期会相继进入收获期，供应偏紧的局面会得到一定程度的缓解”。但是，周后期产地出现的降雨，又一次影响了部分蔬菜采收，使得菜价又出现了一次冲高回落的过程。如果后期不出现明显的异常天气，夏季蔬菜的供应正在步入逐渐增强的阶段，价格基本上会围绕着目前的价格小幅波动并且略有下滑的状态。
8月11日，新发地市场丝瓜的批发价是1.4~4元/公斤，周环比下降32.5%，年同比上涨22.73%。油麦菜的批发价是2~2.4元/公斤，周环比下降56%,年同比下降48.84%。团生菜的批发价是1~1.6元/公斤，周环比下降18.75%，年同比下降53.57%。去年同期，团生菜的价格相对较高，今年种植面积扩大，导致今年夏季团生菜的价格始终低于去年同期。大白菜的批发价是1~1.4元/公斤，周环比下降16.66%，年同比上涨108.33%。去年夏季，河北张家口、承德、内蒙古锡林郭勒的多伦等地的大白菜先后出现卖难现象，所以今年夏季大白菜的价格高于去年同期就是非常正常的现象了。今年大白菜的价格同比即便是翻番，农户的收益也并不很大。
