近日，陕西省物价局价格监测分局对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区进行重要商品市场价格监测，数据显示，我省成品粮、食品类、水产品类、民用燃料类价格平稳，牛羊肉、鸡肉价格下降，食用油价格有涨有降，生猪、猪肉、鸡蛋价格上涨。
值得注意的是，今年鸡蛋的价格犹如坐了过山车一样，涨跌幅度很大。今年春节过后，鸡蛋价格一路持续下跌，甚至一度跌到两元多一斤，不过，自进入8月份以来，鸡蛋价格持续攀升。
记者从陕西省物价局价格监测分局了解到，8月中下旬以来，鸡蛋全省平均销售价4.87元，比8月9日上涨12.47%，两周累计上涨39.14%，比去年同期上涨1.06元，涨幅为27.82%。
近日，记者走访了西安各大超市，发现鸡蛋价格虽涨，但销售量却非常可观。“这两天，像这种普通鸡蛋，我们超市基本上到下午四五点就所剩无几了，卖光了。”西影路一家超市的工作人员说。记者看了看标价牌，鸡蛋4.9元/斤。
一大早，在西安市长安南路一家超市，许多中老年人围在了鸡蛋货架区，挤在一起挑选鸡蛋，“今天多买点，这会早市价四块五毛九，到中午，就涨到五块二了。”一位老人说。
工作人员告诉记者，他认为最近鸡蛋价格上涨有两个原因：“一是，前段时间天气炎热，鸡蛋产蛋率降低，鸡蛋存栏量减少，供不应求，价格上升；二是，每年临近中秋节的这个时候，月饼商对鸡蛋的需求量大，导致鸡蛋价格继续上涨。”
工作人员还表示，估计中秋节前的这段时间，鸡蛋的价格仍将上涨。
