又见蔬菜卖难。
周至的芹菜、三原的卷心菜、华阴、临潼等地的莴笋……
在政府、媒体和社会各界的关心帮助下，这一轮卖菜难的风波正逐渐趋于平息，收入远远低于预期的菜农们正在重整土地，期待下一料的耕耘能有好的收入。
其实，今年不光我省的蔬菜价低难卖，早在四月中上旬，国内一些省份就已经出现了“菠菜风波”、“白菜风波”等蔬菜价低难销的呼声。
这些年，每隔两三年甚至一两年就会出现一次蔬菜价低难卖的现象。许多人认为，这就是市场规律，不可能改变。难道菜农的辛勤劳作就要承受这种“过山车”式的煎熬吗？难道农户面对市场风险真的就无能为力吗？记者在我省的部分蔬菜种植区采访调查，发现许多市场风险通过人为的努力是可以规避的。
仅凭去年的行情，菜农就把种植面积扩大几倍甚至十几倍
周至县终南镇三湾村是全县倾力打造的万亩绿色蔬菜基地的中心。这里露地菜种植已经有40多年的历史了，大棚菜的种植也有20多年，还带动了附近司竹镇阿岔村等几个村种植蔬菜的积极性。去年，仅蔬菜一项，村民的人均收入就过万元。今年，周至价低难销的芹菜也主要集中在这一带。
在媒体、政府及社会各方的帮助下，5月6日，周至的芹菜已经销售得差不多了，偶尔见到几辆拉芹菜的车。
任松柏是三湾村的村民，去年种了3亩芹菜，收入了五六万元，看到这么好的行情，今年他就跟朋友合伙投资12万元包了30亩地全部种了芹菜，结果只收回了2万元，只能希望接下来种的茄子能挽回点芹菜的损失。
像任松柏这样今年扩大种植面积的菜农并不在少数。仅三湾村，芹菜的种植面积就由去年的3000亩扩大到了今年的5000亩。在三原县，今年卷心菜、莴笋的种植面积也分别比去年增加了5000亩和2000亩。
说起了解蔬菜的相关市场信息，任松柏说：“一下子包30亩地，就是因为去年的行情好，再没有别的信息可以参考，市场调查更谈不上。”由于受到今年市场的打击，任松柏已经决定明年再不承包地了。
张海涛是职业农产品经纪人，在全国多个省份跑农产品销售近十年了。这几天跟着他在各地收莴笋的小贺在临潼也种了10亩莴笋。张海涛指着小贺说：“根据这几年跑农产品市场的经验，我就觉得去年莴笋价格高得有点离谱，年初栽苗时，就提醒他不要种那么多，他偏不听，结果怎么样！”小贺尴尬地说：“总想着，即便卖不到去年那么高的价，哪怕一亩我少挣些，地多了还是挣得多，谁知道连本钱都差得远。”
省园艺站站长巨海林前几天也带队到全省几个重点的蔬菜基地了解了一下蔬菜价低难销的情况。他说：“农民趋价跟风的心理纠正起来难度很大。其实根据这几年貌似规律性地出现这种价低难销的状况，省农业厅也实时发布一些相关的预警信息，但是真正接受的农民并不多。”三原县瓜果蔬菜局局长魏建国也深有感触。他说：“三原县利用全县40多个蔬菜合作社在外省设立的信息点收集蔬菜行情，并通过合作社及时反馈给菜农，但菜农并不认可你的信息。”
合作社没有完全发挥“合作”的力量，农户闯市场多是单打独斗
在三湾村，菜品数量多、质量高，有6个通过国家绿色认证的品种，30户村民有搞运输的大货车。但是，就是这样一个高质量的蔬菜基地，却没有一个成功的蔬菜专业合作社，没有一个响当当的蔬菜品牌，2000多人的村子，几乎家家种菜，也仅有七八个经纪人。
任广社既是村主任，也是经纪人。他今年种了近3亩芹菜，虽然比去年多了一亩多，没挣下钱，但因为卖得早，也没有赔什么钱。眼下，他在之前种芹菜的地里种的黄瓜苗已经有四五十厘米高了。他说：“今年芹菜刚一上市时是1元/公斤，根据我的市场经验，觉得是个不低的价位，我立即就卖了，当时也动员村民赶紧卖，但是没几个人相信，都在等着价格往上走，只有1/5的村民在最高价位时把菜卖了。”
原来，去年的芹菜价格就是一路上扬，从最初的0.6元/公斤一直飚升到多年来少有的高价2.4元/公斤。任广社说：“今年村民也在等着去年那种上扬的形势，耽误了最佳时机。”据了解，三湾村原来有蔬菜专业合作社，但并不成功，没有打出品牌，也没有把菜农真正地组织起来，菜农还是零散地销售，甚至有坐等客来的心理。
三原县鲁桥镇有六个蔬菜专业合作社，有三个蔬菜批发市场和100多人的经纪人队伍。但是，这些经纪人基本上是自己联系自己的客商，根本谈不上带动作用，也没有形成鲁桥的特色蔬菜品牌。
巨海林站长在调研中也发现，目前的蔬菜专业合作社规模普遍相对较小，发挥的作用不大，服务功能不全，形成知名的蔬菜品牌少，加上农民的契约意识差一些，没有形成利益风险共担这样一个合理格局。
设施蔬菜投资大，老菜区菜农积极性不高
这几年，我省出现价低卖难甚至滞销的蔬菜都是露地菜，而设施蔬菜虽然出现过价格低的时候，但菜农并没有赔钱，只是挣得少而已。
三原县目前有蔬菜面积25.5万亩，露地蔬菜也只有5.2万亩，其他的全部为设施蔬菜。今年发生蔬菜价低卖难的情况主要集中在露地菜产区。魏建国说：“这些地方都是数十年的老菜区，群众的种植习惯较为滞后，设施蔬菜面积比例较低。”他认为，要改变蔬菜价格“过山车”的被动局面，还是要大力发展设施蔬菜，发展精细菜。
据了解，种莴笋、卷心菜、芹菜等露地菜一亩地大概需要投入1000多元，而搞设施蔬菜，一亩地至少要投入1万元左右，所以有的农民积极性不高。
从2009年起，我省就启动实施了“百万亩设施蔬菜工程”，以解决全省春节前后蔬菜的断档期，减少外调蔬菜的压力，增加农民收入，并给予菜农相应的资金补助和奖励。截至2013年底，我省设施蔬菜面积已达265万亩，年产830万吨鲜菜。巨海林说：“作为返季节菜，受气候影响较小，打了时间差，为农民赢得了市场，增加了收入。”他认为，露地菜是简单菜，投资小，但受气候影响波动大。而设施蔬菜在一定程度上减少了露地菜在某种程度上不可控的市场风险，各地应该继续引导鼓励农民搞设施蔬菜的积极性。
