近日从淄博市物价局获悉，今年第三季度全市市场商品价格总体运行平稳。气温逐渐下降，由于露天蔬菜供应减少等，菜价将会小幅上涨。
据了解，三季度“菜篮子”价格冲高回落，造成蔬菜价格持续下滑主要与天气因素和外运情况有关。受气候影响，7、8月份高温高湿，不利于蔬菜生长供应，价格呈现攀升态势，至9月中旬以后，气温回落，蔬菜供应逐步增量，价格下降较为明显。目前淄博市主要集贸市场蔬菜品种丰富，供应充足。茄子、黄瓜、西红柿、土豆等应季菜价格亲民，颇受欢迎。后期随着天气逐步变冷，蔬菜生长周期会延长，露天蔬菜供应量减少，成本会有所提升，后期蔬菜价格将会有小幅走高趋势。
三季度初全市鸡蛋价格延续疲态，集贸蛋价7月份价格维持在3.08元/斤，此后近一个月时间，蛋价进入缓慢回涨阶段。8月下旬，市场迎来一波暴涨行情，价格为4.45元/斤。此次蛋价大幅反弹是长期低迷的鸡蛋价格的恢复性上涨，受上半年蛋价持续低迷的影响，很多养殖户长时间处于亏损经营，导致从6月份开始淘汰蛋鸡，致使市场鸡蛋供应减少，价格自然上涨。目前鸡蛋整体供应仍旧偏高，在需求缺乏利好下，后期价格波动幅度会逐渐减小，或将维持在每斤3.5-4元的合理区间。
