近日，太原市发改委价格监测中心发布主要粮油食品的价格监测结果：随着气温逐渐下降，太原市的蔬菜价格继续季节性上涨；猪肉虽进入消费旺季，但供应充足，价格以稳为主。
肉类价格与上期相比有升有降，鸡蛋价格微幅上升。随着气温下降，猪肉销售逐渐进入季节性消费旺季。从生猪收购环节看，生猪供应充足，收购价格持续以稳为主，从养殖至屠宰环节均有合理的利润空间，对影响价格上涨因素较少。预计近期猪肉价格波动不大。监测数据显示：猪肉精瘦肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格与上期相比分别上升2.17%、3.18%、1.74%、0.49%；猪肉中腰、前后腿、牛肉价格分别下降1.19%、3.96%、1.41%。与去年同期相比，肉类价格有升有降，鸡蛋价格有所上升。
蔬菜价格季节性上涨。随着北方地区降温天气来临，太原市周边冷棚蔬菜将逐渐退市，市场上蔬菜供应将以冬储菜、南方蔬菜及暖棚蔬菜为主。蔬菜生产、运输及保鲜成本增加，叶类及茄果类蔬菜价格将波动上行。与上期相比，本期价格涨幅较大的有豆角、韭菜、西红柿、油菜、茄子。与去年同期相比，蔬菜价格升多降少。其中涨幅较大的有土豆、黄瓜、油菜、南瓜。
综上分析，随着气温下降，产地轮换，预计蔬菜价格近期仍将呈季节性波动上行态势；受供求关系影响，鸡蛋价格近期将稳中略有波动；猪肉供应充足，价格波动不大；粮食、食用油、水果、副食品、水产品价格近期变化不大。
