去年的“蒜你狠”将蒜价推向“8元时代”，而今年同期，蒜价至今还未突破7元。这不仅让一些大蒜储存商开始“割肉抛售”，市场上的菜贩们更是直言，今年的蒜价要比往年便宜很多，但总购买力却只有那么大，囤的蒜至今卖不出去。除此之外，天府早报记者走访多个菜市场发现，今年同期的蔬菜价格要比往年略有下降，其中莲白、小米椒、仔姜、白萝卜价格都比往年便宜30%到50%。
降价明显
生姜：去年15元/斤，今年9元/斤
仔姜：去年一度高到20元/斤，今年只要十四五元
瓣蒜：往年8元多/斤，今年7元/斤
莲白：去年1.5元/斤，今年1元/斤
小米椒：去年15元/斤，今年10元/斤
青菜价上涨
今年以来，绿叶菜和莴笋的价格相对同期都略有涨幅。9月，莴笋零售价已到3.5元一斤。到11月，莴笋的每斤零售价高达4.5元
截至目前，今年天气较好，所以大蒜和生姜生长态势好，丰收时也受前年囤货影响，价格略有下降。而其他农作物也因为今年天气风调雨顺，并没有受气候灾害影响，一切比较正常。总体而言，今年菜价波动不是特别大。”
蔬菜价格同比较低
莲白小米椒降价超30%
“莲花白1元、萝卜2元、香菜2.5元，今年这些菜每斤价格都比去年低。”在成都冻青树菜市场，一位正在削土豆的菜贩老板告诉天府早报记者，与往年冬天蔬菜价格“节节高”相比，今年成都蔬菜价格普遍较低。其中，莲白从去年的1.5元/斤变到现在的1元/斤，而小米椒更是从去年的5.8元150g降价到3.15元150g。
除了冻青树菜市场之外，在天涯石菜市场以及北东街菜市场的菜贩老板均表示，今年蔬菜价格明显降低，但具体降多少并不清楚。拿莲花白举例，往年莲花白一个至少6元，今年莲花白也就5元多一个。而作为川菜配菜主力的小米椒，今年同期价格也低于往年。天府早报记者通过在某APP到家送菜记录发现，去年同期小米椒15元/斤，今年仅需 10元。而大蒜更是从去年的3元150g，降价到了今年的2.5元150g，同时不少店铺更是将瓣蒜放在特价菜品中。
不仅如此，今年9月份一直在涨价的西红柿也在价格上趋于平稳，4元/斤的西红柿如今是3.8元/斤。每到傍晚7点左右，菜贩当日的蔬菜更是特价处理。白菜1元一斤、萝卜1.5元一斤，香菜更是从去年的3.5元100g降价到2.5元150g。天府早报记者走访一个小时看到，不少菜摊内都大批囤了白菜以及大蒜，但是前来购买的市民却寥寥无几。
市民
自贡菜成“家常菜”
贵的菜依旧有
“西红柿、莲白、萝卜、土豆这些都便宜了一些，但还是有贵的菜。”成都市民武永聪表示，今年10月份过后，菜价就开始回落。国庆节前后蔬菜价格略高，但是过完节后，所有蔬菜的价格都普遍下降，尤其是根茎菜、调料类。武永聪举了几个蔬菜名，其中大蒜和生姜就在其中。“大蒜去年的时候曾经涨到将近10元一斤，今年只要7元。”武永聪笑言称，生姜和仔姜的价格也相对较低，自贡菜从往年的偶尔吃，变成了今年饭桌上的“常驻菜”。
进入11月份以来，气温逐渐降低，受天气影响，叶子菜价格普遍上涨，涨幅各有不同。武永聪吐槽道，今年其他菜虽然较去年便宜，但是总体菜价还是贵。“我出门一趟，带了50元，就买了一个莲白、一个藕、一把小米椒、一把芹菜、还有一条2斤的鱼。”武永聪说，今年猪肉和根茎菜价格低了，可叶子菜的价格却持续上升。四川人喜爱的豌豆尖也已经涨价到了5元一斤，商品鸡的价格更是创历史新高，达到17元一公斤，而往年仅10元一公斤。
莴笋绿叶菜涨价
市民购买意愿不强，囤菜老板苦恼不已。“瓣蒜降价明显，往年每斤8元多，今年瓣蒜仅在7元上晃悠。”据北东街菜市场菜贩刘女士介绍，今年独蒜的价格差不多能到10元一斤，瓣蒜却高不上去。为此，刘女士上半年囤的瓣蒜至今卖不出去。没有办法，刘女士只能将瓣蒜按照新鲜去皮蒜瓣儿销售。“没有加工的大蒜也就7元一斤，加工去皮后的蒜瓣11元一斤。”刘女士说，虽然价格增长上去了，但是购买的人还是少数。大部分市民依旧选择够买未加工蒜瓣，而买加工后蒜瓣的仅是年轻人。
受前两年大蒜、生姜价格涨幅影响，今年不少菜贩年初就开始囤货。但到现在，囤的货还有大部分未销售。对此，不少菜贩开始“割肉抛售”。在冻青树菜市场上，一位菜贩告诉天府早报记者，今年生姜和仔姜的价格都大幅下降。“仔姜去年的价格一度高到20元一斤，今年却只要十四五元。”该老板表示，仔姜的价格跌幅虽然大，但是不及生姜的跌幅，去年15元一斤的生姜，如今只要9元。“囤货这么多，平均每斤跌五六元，今年不求赚钱，只要不赔得太凶就好。”
有菜价下跌，就有菜价上涨。今年以来，绿叶菜和莴笋的价格相对同期都略有涨幅。今年9月份，莴笋零售价已达到3.5元一斤。而到11月份，莴笋的每斤零售价已经高达4.5元。“上个月零售价只要3.5元，这个月进货价都比上个月的零售价贵，”在天涯石菜市场买菜的菜贩张强透露，9月份开始，绿叶菜和莴笋的价格就大幅度增长。“现在天气慢慢转凉，这些绿叶菜的价格也随之涨了。”张强介绍，每年进入秋季后，绿叶菜的价格都会有一定程度上涨，此外由于之前连续降雨，导致一些路段无法通行，自然从外地运来的蔬菜价格就上涨了。安居天涯菜市场的菜摊主也向记者表示，近一两个月来绿叶菜的价格都在上涨。
专家分析
蔬菜降价
主要是今年天气不错
“前几年大蒜、生姜价格偏高主要是因为天气影响，大蒜、生姜产量少。”据国家统计局成都调查队消费价格调查处刘处长介绍，截至目前，今年天气较好，所以大蒜和生姜生长态势好，丰收时也受前年囤货影响，价格略有下降。
而其他农作物也因为今年天气风调雨顺，并没有受气候灾害影响，一切比较正常。“总体而言，今年菜价波动不是特别大。”刘处长表示，从农委获取的消息，今年成都市在田面积没有变化，价格变低，主要是气候原因造成。
而此前9月份前的菜价略有上升，也是因为农作物相互没有链接上，导致菜价明显上浮。“本地菜没有出来，外地菜运输成本要高。”刘处长说，去年下雪，导致许多菜受损，只能通过外地运输，蔬菜价格就要高于同期。而今年省内天气不错，所以同期菜价也大幅回落。
