据35种蔬菜价格最新监测，11月27日至12月3日，山东蔬菜批发价格略有上涨，涨势已持续两周。
根据监测，11月27日至12月3日，山东蔬菜平均批发价格1.53元/斤，同比下跌20.00%，环比上涨1.77%。与上年同期相比，山东有29种蔬菜价格下跌，6种蔬菜价格上涨。
其中，下跌幅度较大的品种有：大蒜2.81元/斤，下跌59.55%；蒜薹2.51元/斤，下跌41.20%；洋白菜0.72元/斤，下跌39.79%。上涨幅度较大的品种有：山药3.08元/斤，上涨28.10%；生姜2.99元/斤，上涨15.90%；黄瓜1.56元/斤，上涨8.78%。
山东是全国重要的农产品生产、加工和出口基地，农业综合生产能力和农产品加工出口能力较强，粮棉油、瓜果菜、畜产品、水产品等主要农产品产量一直位居全国前列。2016年，山东蔬菜种植面积3000多万亩、总产10327万吨，产量居全国首位。
山东农业专家分析认为，进入冬季，蔬菜生长速度迟缓，产量降低。另外，由于天气寒冷，北方市场逐渐依靠南方调运菜和设施大棚菜供应，生产、运输、收购价等各方成本的提高，导致山东蔬菜价格上涨。
