山东省畜牧兽医信息中心发布的最新统计数据显示，11月27日至12月3日，山东鸡蛋价格连续第五周上涨。
据山东省畜牧兽医信息中心对全省26个集贸市场价格定点监测，11月27日至12月3日，山东鸡蛋销售平均价格为8.97元／公斤，同比升高22.71%，环比上升3.58%，行业景气度继续向好。
山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜说，一方面各地气温骤降，在产蛋鸡发生应激现象，产蛋率下降，鸡蛋供应量有所下滑；另一方面，温度的降低延长了鸡蛋的存储时间，加上后市元旦及春节季节性需求，养殖户惜售心理渐强，产区惜售逼涨，促使蛋价进一步走高。
