11月我沂水县蔬菜价格下降后回升，上下波动幅度0.37元/公斤。在月间比较中相对较低。但与前两年比较价格在中间位置，较高价年份低，比低价年份高。本期蔬菜价格回升，原因：产蔬菜缺乏，运输蔬菜成本较高。具体分析如下：
一、价格分析
1、11月蔬菜价格先下跌后回升
据市场市场监测数据显示，11月我县蔬菜价格走势呈V型，价格先下跌后回升。10月末11月初，蔬菜价格下降，环比下降3.97%，价格降至5.24元/公斤。11月第1周，蔬菜价格继续下降，降幅增加，环比下降4.98%，价格降至4.98元/公斤。第2周，蔬菜价格触底转折，微弱上涨0.7%，价格升至5.02元/公斤。第3周，蔬菜价格继续微弱上涨，价格升至5.05元/公斤，环比上涨0.76%。第4周，蔬菜价格继续上涨，涨幅提高，环比上涨5.98%，价格升至5.35元/公斤。
2、月间比较，蔬菜价格相对较低
本期蔬菜平均价格为6.24元/公斤，相对上月价格同比下降6.24%。相较9月、8月、7月平均价格，分别同比下降14.42%、24.57%、9.21%。相较蔬菜价格较低月份6月、5月时期平均价格，分别同比上涨3.04%、3.25%。
3、高于15年同期水平，低于16年价格水平
本期蔬菜价格高于15年同期，同比上涨22.01%；低于16年同期价格，同比下降22.84%。
4、价格集中在5元/公斤以下
本期监测54个蔬菜品种，其中价格在5元/公斤以下有31个品，占监测品种的57.41%，其中50%为2.5 -5元/公斤之间蔬菜品种。5-7.5元/公斤蔬菜品种有12个，占监测品种的22.22%。7.5-10元/公斤蔬菜品种有9个，占监测品种的16.67%。10-12.5元/公斤蔬菜品种有2个，占监测品种的3.7%。
其中价格较高的蔬菜品种有：大蒜、白芸豆、扁豆，价格分别为：9.96 元/公斤、11.24 元/公斤、11.32元/公斤。价格较便宜的蔬菜品种有：大白菜、青萝卜、甘蓝，价格分别为：1.02 元/公斤、2.26 元/公斤、2.44元/公斤。
5、多数品种呈下降趋势
在所有监测品种中，有46个品种可与上期进行价格比较，其中价格上涨有16个品种，占可比较品种的38.1%。有24个品种价格下降，占可比品种的57.14%。环比持平有6个品种，占可比品种的13.04%。
在下降品种中，下降幅度小于10%占比最高有9个品种，占可比较品种的19.57%；下降幅度在20%-30%有7个品种，占可比品种的15.22%；下降幅度在10%-20% 有5个品种，占可比品种的10.87%；下降幅度在30%-40%有2个品种，占可比品种的4.35%；下降幅度在50%以上有1个品种，占可比品种的2.17%。
在上涨品种中，上涨幅度小于10%有10个品种，占可比品种21.74%；上涨幅度在10%-20%之间有4个品种，占可比品种的8.7%；上涨幅度在20%-30%之间有2个品种，占可比品种的4.35%。
在下降品种中，下降幅度较高的蔬菜品种有：生菜叶、白菜、萝卜，分别下降：51.75%、37.55%、35.27%；下降幅度较低的品种有：青椒、芹菜、鲜蒜苔，分别下降：4.69%、4.08%、0.69%。在上涨品种中，上涨幅度较高的蔬菜品种有：南瓜、韭菜、白芸豆，分别上涨：17.86%、23.46%、24.06%；上涨幅度较低的蔬菜品种有：小白菜、油菜、豆角，分别上涨：0.26%、1.39%、1.43%。
二、原因分析
蔬菜价格回升但上涨幅度并不大，其原因：
1、蔬菜供应充足。今年风调雨顺有利于蔬菜生长，蔬菜产量提升。去年蔬菜价格攀升致使今年蔬菜种植积极性显著提高，蔬菜种植面积增加。
2、物流畅通。11月后步入冬季，地产蔬菜减少，更多蔬菜品种靠运输进入我县市场。物流运输的畅通，决定我县蔬菜供应。11月天气以晴朗为主，有利于物流运输，物流成本相较较低。
3、越冬蔬菜供应充足。北方传统越冬蔬菜供应良好。消费者采购热情提升，市场呈现购销两碗态势。
4、其他地区影响。11月我县及邻近地区多以晴朗为主，但东北三省已经是寒冬。这些地区依赖运进蔬菜，蔬菜需求有明显提升，将促进整体市场价格上涨。
三、后期预测
随着天气越来越冷，地产蔬菜减少，我县蔬菜依赖暖棚、库存、运进蔬菜，此类蔬菜具有较高成本。而且本期蔬菜价格相较往期还有一定提升空间，预计未来我县蔬菜价格将逐步提高。
四、政策建议
1、我县是农业大县，蔬菜种植等方面还有潜力有待挖掘，需加大相关技术培养及投入，保障蔬菜供应。
2、部分蔬菜在我县向周边集散，须做好相应的配套设施，加强管理，保证蔬菜质量。
