据了解，从本月初起，随着腌腊季节的到来，池州市民购买量增加，猪肉已经开启热销模式，价格悄然上涨，且涨势可能会一直延续到春节前后。
腌腊季 猪肉价格上涨
又到一年腌腊季。如今，走在街上，可以看到很多市民将腌制好的香肠、腊肉晒在室外。临近年底，不少市民陆续开始灌香肠、腌制腊肉，带动池州市猪肉消费需求陡增，而随着猪肉消费高峰期的来临，近期猪肉价格也出现上升。
“冬天做点腊味才有过年的氛围，现在气温降下来了，寒冷天气时腊肉更易制作、保存，灌香肠、腌制咸肉是每年我家入冬必备。一般我都会买十几斤猪肉做点香肠，再买点五花肉腌制腊肉，晒个20多天，就可以吃了。”家住主城区河滨花园小区徐环说道。记者走访发现，随着池州市传统腌制季的到来，猪肉价格出现小幅上涨。
12月14日，市物价局公布的菜价显示，鲜猪肉（后座统货）翠柏路农贸市场每斤15.5元，而在12月1日该农贸市场同样猪肉价格为每斤14元，上涨幅度超10%。
在啤酒厂小区附近一家蔬菜店，销售商介绍：“最近猪肉卖的好，批发价也涨了点，很多人一次都买好几斤，还有人问能不能代灌香肠。现在正是市民腌肉的时候，猪肉价格一天一个价，过几天猪肉价格可能还要涨。估计猪肉价格高位会延续到春节。”
而在翠柏路农贸市场的猪肉摊点，不少商贩都在忙着给顾客灌制香肠。“买一斤猪肉15.5元，做腊肉买的多我就给他们优惠些，一般15元一斤，香肠加工费3元一斤，现在灌香肠天气正好。我们一天可以卖2头猪的肉，比平时多。”一位猪肉摊贩说。
