12月份，内蒙古根河市受天气持续低温影响，牛羊肉消费需求呈强势上行态势，价格双双平稳上升。猪肉价格也是稳中有涨。居民口味的多样化，禽肉供需持续平稳，价格保持稳定。具体情况如下：
一、肉类价格市场运行情况
牛羊肉价格：目前，内蒙古根河市牛肉市场平均零售价60元/公斤，较11月的56元/公斤相比上涨7.14%；羊肉市场平均零售价60元/公斤，较11月的56元/公斤相比上涨7.14%；牛羊肉价格双双平稳上升。
猪肉价格：12月，内蒙古根河市猪肉零售价24元/公斤，较上月的22元/公斤相比上涨9.09%；市场精瘦肉平均零售价34元/公斤，较上期的32元/公斤相比上涨6.23%。
禽肉价格：12月，内蒙古根河市白条鸡零售平均价21元/公斤，环比持平，白条鸭12元/公斤，较上月相比分别持平。
二、肉类价格涨跌运行分析
牛羊肉运行分析：气候的因素。今年旱灾，草料缺失，很多牧民大量低价抛售，导致我们内蒙古牛羊肉的主产区牛羊肉缺乏，加之我市进入冬季，伴随有极寒天气，百姓对肉类需求增加，市场供不应求，导致牛羊肉价格上涨。预计圣诞、元旦以及春节期间，牛羊肉价格还将稳中有涨。
猪肉运行分析：日前，内蒙古根河市生猪供应尚且充足，屠宰企业收购压力减缓，趁机压价，部分养殖户恐慌加大出栏；12月是猪场环保拆迁的最后期限，部分地区短期内生猪供应集中增加。自从进入到冬季，屠宰量明显上升，但是猪价暴涨的可能不大。
鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，深受广大消费者喜爱。随着冬季到来，受大量冻货上市的影响，禽肉市场销售保持相应平稳，禽肉价格也持续处于基本稳定状态。
三、建议和意见
稳定肉类产品价格就是在稳定人民生活水平，同样也是在稳定地方经济增长。肉类产品作为一种与人们生活密切相关的生活必需品，其价格小幅波动是市场自发调节的结果，但肉价的大起大落，不仅影响农业稳定发展和农民增收，更关系到老百姓的生活质量，对百姓生活造成直接影响。肉价过高，居民生活成本大幅增加，对城市低收入群体尤其不利。另一方面，肉价过低，尤其是肉类滞销导致许多养殖户血本无归，不仅损害了养殖户的经济利益，也对畜牧业带来巨大冲击，影响畜牧业的健康发展，不利于农业生产的可持续发展和农民增收。因此，作为各级政府相关部门，应大力推进农副产品相关建设和发展，出台一份关于畜牧业养殖、防疫、运输、检疫、销售相关文件，减少中间环节，降低流通费用，保障市场供应和市场价格的稳定，有效的引导市场肉类价格走向，带动肉类产销体系的逐步完善。同时，提倡养殖户，利用科学管理技术，培育优质肉源，保证居民所需。
