冬天是一个火锅的季节。日式汤锅是日本家家户户在寒冷冬天最受欢迎的料理。热腾腾的汤锅蔬菜吃起来暖胃暖身又暖心。然而这个新年日本民众有点“心寒”。
在去年10月阴雨连绵和台风等恶劣天气影响下，日式汤锅必选的白菜和白萝卜价格上涨，新年后日本蔬菜价格也持续上升。严寒对本地生长周期较短的蔬菜，尤其是叶菜影响深刻。据读卖新闻报道，从日本农林水产省公布的蔬菜价格动向调查表得知，全国平均零售价格中，白菜、生菜、卷心菜等14种菜叶蔬菜与每年相比涨幅超过20%。
日本新年需求供应对菜价造成了非常大的影响，1月1日至3日多数日本超市停止营业，菜价也跟着水涨船高了起来。在超市采购年货的日本阿姨们表示，这个新年快吃不起菜了。
