从元旦开始，鸡蛋价格一鼓劲的往上涨，主产区各省份都不同程度的上涨，特别是河南和山东，均价一度维持在4.4-4.5元/斤。全国其他地区也大范围的出现大涨。
然而，好景不长，自1月6日起，价格开始出现下降，其中河南地区最为明显，个别地区降幅接近一毛。其次，北京、河北，安徽等个别地区也出现不同程度的下滑，降幅在0.03-0.05之间。
原则上，受大雪影响，高速路封口导致运输困难，鸡蛋价格出现涨幅是理所当然的。事实上，这几天鸡蛋价格确实上涨了不少，主产区目前仍维持在4.18元每斤的均价。但从1月8日的降价来看，降的比较紧急，且只是局部变化，没有代表性，不做参考依据。
天气因素不能作为蛋价涨跌的主要因素，主要看供求。评论员认为，这两天的价格走低是因为前几天价格高位，养殖户借机抛售所致，导致市场鸡蛋短时间增加，造成价格反转下滑。预计未来两天，蛋价将继续走强。
目前的价格和去年相比，仍处于高位，春节等多个节日将来，市场需求量会大幅增加，鸡蛋价格肯定一路走高。蛋鸡从业者不必听风就是雨，鸡蛋价格至少在春节前不会出现大幅下滑，大家安心养鸡就是。如果会出现大幅降价，也可能会是在春节以后。
