受冷空气频繁及降雪天气影响，近期，烟台蔬菜价格普遍上涨。
烟台市物价局价格监测中心监测科科长张菁萍表示，“据对烟台市区6个农贸市场监测，11日，15种主要蔬菜平均零售价格3.33元/斤，较上周同期上涨7.93%，至此烟台蔬菜价格已连续上涨2个周，累计涨幅12.88%。分品种看，卷心菜、青椒、茄子价格涨幅较大。”
张菁萍分析，此番蔬菜价格持续上涨，主要是受降温降雪天气影响，但继续大幅上涨可能性不大。“降温降雪天气延长了蔬菜的生长周期，也增加了蔬菜采摘、运输和存储成本，导致市场供应减少，拉动了我市蔬菜价格的普遍上涨。未来，我市蔬菜价格仍将呈季节性稳中有升态势，但蔬菜价格大幅上涨的可能性不大。”
