日本农林水产省1月初调查商品零售价格发现，白菜、白萝卜的价格比上个月末又增长了20%，是往年同期的2倍多。
这次调查在日本全国470家超市等店铺展开，除了“白菜”、“白萝卜”，还调查了“洋白菜”、“生菜”、“西红柿”的价格。调查发现，每公斤白菜的平均零售价达到338日元，白萝卜每公斤零售价为330日元，较上月末分别增长19%、23%。“洋白菜”、“生菜”也分别涨了20%、12%，达到每公斤392日元、1382日元。只有“西红柿”价格持平，为868日元，这也是往年的1.2倍。
今年冬季日本蔬菜价格高涨，是因为受到去年秋季的台风及气温下降的影响，气候导致蔬菜产量减少。
由于价格上涨，很多消费者都握紧了钱袋。东京一名50多岁的女性市民说，因为蔬菜价格高了很多，采取了减少购买数量及货比三家的策略。还有的消费者称，为了健康必须吃蔬菜，但减少了其他花销。
东京有的超市为了提高销量，开始将蔬菜切开一半销售，或者尽量增加尺寸较小的商品。
日本农林水产省预测，今后生菜和洋白菜的价格将慢慢恢复，但白萝卜和白菜的高价还将维持一段时间。
