随着春节长假结束，农贸市场出摊率已恢复70%。春节期间，粮食价格稳定，食用油价格小幅上扬，菜价高涨，节后肉、禽、蛋、水产品、蔬菜价格纷纷回落。
农贸市场出摊率虽有所增加，整体蔬菜价格呈明显回落态势，但个别蔬菜价格仍处高位。常规蔬菜每斤零售均价4元每斤，与大年初一比虽已下跌，但与年前比降幅不大。其中花菜每斤5元，香菜每斤6元，与节前虽然价格稍微低些，但还是处于高于平时的价位。预计后期随着出摊率的恢复，蔬菜价格整体将明显回落。
据了解，蔬菜价格较下降的主要原因是市民需求量下降，在春节前已经囤积了很多蔬菜。市民的需求相对减少，加上不少工厂还未开工、学校还未开学，采购量也不大，因此，蔬菜的价格很可能会下降。预计，随着气温的回升，蔬菜的大量上市，价格仍有下降空间。按照往年的经验判断，一般都是元宵过后，蔬菜的供需及价格会趋于正常。
