春节后，山东省沂南县蔬菜零售价格出现较为明显回落，日常监测的17种蔬菜品种中“七跌八平两涨”：油菜价格从3元/斤回落到2.5元/斤，黄瓜价格从3元/斤回落到2.5元/斤，跌幅均为16.67%，茄子从3.5元/斤回落到3元/斤，跌幅14.29%，青辣椒从5.5元/斤回落到5元/斤，跌幅9.09%，卷心菜从2元/斤下跌至1.5元/斤，跌幅25%，芸豆从8元/斤下跌至5元/斤，跌幅37.5%，韭菜从3.5元/斤下跌至3元/斤，跌幅14.29%。白萝卜和胡萝卜受存量减少影响，价格上涨，其中白萝卜从1.2元/斤上涨至1.5元/斤，胡萝卜从2元/斤上涨至2.5元/斤，涨幅均为25%，此外大量新收获蒜苔上市，一级蒜苔上市价格6元/斤，原有库存一级蒜苔价格保持在4.5元/斤。其他蔬菜价格基本与上周持平，保持稳定：芹菜2元/斤，大白菜0.6元/斤，西红柿1.5元/斤，土豆2元/斤，大葱1.5元/斤，一级干蒜3元/斤，一级老姜3元/斤。
春节后，随着物流和经销企业的逐渐开业，市场供应开始恢复，加上春节刚过，消费者购买量有限，市场需求回落，导致部分蔬菜价格下跌，大部分菜价退出“春节”模式。
预计，随着春节后天气日益变暖，蔬菜生长加快，菜价还将有进一步下跌的空间。
