桓台县物价局监测数据显示，近期鸡蛋价格呈现持续走低态势，3月9日，桓台县鸡蛋均价为4元/500g（下同），较春节前（2月14日）的4.9元下降18.37%，较上月同期的4.8元下降16.67%，较上周同期的4.2元下降4.76%。
据了解，目前鸡蛋价格下降的主要原因是市场供过于求：一方面春节期间居民、食品加工厂鸡蛋备货充裕，加之学校、工厂食堂刚刚开工，采购量有限；另一方面，近期气温上升，蛋鸡产蛋量增加，养殖场鸡蛋库存量增多。
后期走势：一方面，随着后期居民鸡蛋存量消耗完毕，市场需求逐步增加；另一方面，饲料价格上涨拉动蛋价回升，预计后期鸡蛋价格继续下降的空间不大。
