一批批春菜让长沙各菜市场的菜品明显丰富起来,但多数价格不便宜,加上冬季上市的南方菜开始收尾、不少品种蔬菜供给较前期收紧,导致眼下长沙蔬菜整体均价微涨。监测显示,本周(3月22日-28日)长沙蔬菜类均价上涨,蔬菜类零售均价为3.90元/斤,环比上涨1.54%。
而随着气温的回升,居民对猪肉需求疲软,长沙各菜市场及蔬菜店猪肉的身价跌至春节过后的新低。短期来看,猪肉虽供给仍较为宽松,但不少地区生猪价格已经达到亏损线以下,随着市场留存数量减少,屠宰企业收购难度或逐渐增加,预期后期猪肉价格下跌空间有限。