受天气降温影响，近期蔬菜价格开始上扬。新发地市场最新统计数据显示，目前蔬菜的加权平均价是2.51元/公斤，比上一个统计周期上涨10.09%。
新发地市场统计部刘通解释说，近来蔬菜南、北方产区均受到大范围强降温、强降水影响，菜价上涨实际上就是这种天气对价格的影响。目前来看，上涨较为明显的是西红柿。目前新发地市场西红柿的批发价是1.5至2.7元/斤，周环比上涨50%。刘通说，西红柿价格大幅上涨，实际上是两方面因素影响的：一方面是近来北方产区出现的大范围降温、降水天气过程，影响了西红柿的生长速度；另一方面是此茬西红柿到了上市的尾期，出现了断茬现象。
实际上，自去年11月份以来，西红柿的价格一直处于低迷的状态，新发地市场西红柿批发的平均价一直处于近5年同期的最低点，甚至还出现冬季的价格低于夏季价格的反常现象。其中主要原因就是内蒙、辽宁、山东的西红柿种植面积扩大并且集中上市。价格最低时，即春节前后，新发地市场西红柿的批发价只有0.7至1.5元/斤，从云南西双版纳、四川攀枝花运过来的西红柿，在新发地市场的批发价每斤只有0.6至1元，“就是因为扩种及集中上市，才造成价格如此之低迷，但是一旦出现集中上市的现象，势必会出现集中退市，从而造成市场供应量不足。”刘通还表示，目前来看，春季西红柿与冬季西红柿在供应链的衔接方面有可能出现短时间的断茬现象，即使天气状况明显好转，西红柿的价格短时间也不会出现回落了。刘通表示，不利的气象条件对菜价的影响往往存在着一个滞后期，短的可能一至两天，长的能够达到两至三个月，目前看来，此前连续两轮的降温过程，影响的时间大约滞后在一至两周。虽然一些蔬菜价格受天气影响上涨，但刘通说，总体上看，菜价仍然处于季节性下降区间，短时间价格的波动，并不能扭转菜价走势的大势。
