正所谓“靠山吃山,靠海吃海” ,随着休渔期的临近,记者走访发现,相比于近期市场猪肉、鸡蛋、蔬菜价格整体的震荡下行,水产品价格显得相对坚挺,海鲜的价格更是居高不下。
4月27日上午,记者来到南通市如东县城中心农贸市场,相比于禽肉、蔬菜区,海产摊前的顾客明显较少。由于海鲜价格普遍升高,来往的市民,询价的多,购买的少。
海产摊主顾兴红告诉记者,今年的海鲜市场价格总体就是一个字“贵”,往年一两大的黄鱼只有15元一斤,今年价格涨到20元一斤,二两大的黄鱼往年的价格是50元一斤,今年涨到了70元一斤。除了鱼类,虾类由于货源较少,价格也有小幅度的增长;膏蟹的价格则直接创下近几十年最高。
顾兴红:“去年的红虾没有今年卖得高,今年正常在30出点头,以往在20、25,蟹在150左右,这几天还便宜了呢,前几天贵,前几天在200左右,现在是150左右,今年的膏蟹比往年都贵,我做海鲜做了几十年,从来没有这个价钱,以前最贵的时候是90,到120就是天价。”
造成近期海鲜价格高企的主要原因都有哪些呢?业内人士分析认为,消费习惯和休渔期共同影响下产生的供需失衡,是其价格上涨的主要原因。
进入休渔期以后,养殖的和冷冻产品将唱起市场的主角,喜欢本港海鲜的食客们要抓紧时间尝鲜了,“那是不是要提前囤点海鲜呢?”很多市民面对即将到来的海上伏季休渔期都有这样的疑问。对此,有业内人士分析认为,按照往年的情况来看,休渔期间,市场冰鲜货源供应会相对充足,市民可少量购买自己喜欢的品种储存。