立秋以来，闷热的桑拿天逐渐退去，但全国多地阴雨天气依然较多。记者在采访中了解到，受此影响，部分叶菜类蔬菜价格相对较高，还有部分蔬菜上市价格受产地变化影响出现上涨。不过，受访的业内人士表示，未来，随着高温天气的退场，蔬菜生长环境好转，其整体价格将出现一波下行走势。
蔬菜价格居高
商务部监测数据显示，上周（8月6日~12日）全国食用农产品市场价格比前一周（7月30日~8月5日，下同）上涨0.8%。30种蔬菜平均批发价格为每公斤3.89元，比前一周上涨1.3%，其中西葫芦、白萝卜、芹菜价格涨幅居前，比前一周分别上涨9.3%、6.4%和5.7%。
近日，记者来到北京市丰台区方庄市场，其入口处一蔬菜摊位价格牌上写着：菠菜每斤6元，芹菜每斤3.3元，油菜每斤5元，苦菊每斤8元，黄瓜每斤4.5元，菜花每斤5.5元。
该摊位的老板张姐向记者说道：“最近菜价都涨了，基本上每斤都比之前贵了1元左右。现在天气还是比较热，有些菜根本存放不了太久。而且最近经常下雨，很多菜运到市场菜叶都烂了，品质好一些的菜价格肯定就会贵一些了。”
刚刚买完蔬菜的刘阿姨也在一旁说道：“高温多雨的天气肯定会抬高菜价。这些天我都没敢多买菜，基本上看哪个菜不是很贵就买点儿，价格高的菠菜、油菜、苦菊我都没有买。”
“我买了两根黄瓜，还有一些菠菜和韭菜，总共花了8.5元，没觉得有多贵。要是这些菜的价格是18.5元，我肯定会琢磨菜价怎么一下子这么高了。”在另一家蔬菜摊位采购完的陈女士告诉记者，平时她不怎么关注菜价，菜价一下子比之前高太多才会有明显感受。
家住通州区的刘女士也表示，平时买菜时不太关注菜价的涨幅，不过由于平时买尖椒比较多，对尖椒价格的变化感受较深。“我这几天买的尖椒都是每斤3块多，之前买的都是每斤1块多，这么看尖椒价格也涨了不少。”
未来将进入下行通道
据了解，7月份因北方蔬菜产区雨量较大，部分蔬菜被雨水浸泡出现减产甚至绝收的情况，个别品种价格明显升高。此外，部分北方蔬菜产区还出现了历史同期的极值高温，对蔬菜生长也造成较大影响。鲜嫩的蔬菜大部分是喜凉作物，在高温条件下容易出现烂根、烂芯和黄叶现象，从而导致产量下降、价格上涨。
根据新发地市场统计数据，7月28日~8月3日，新发地市场蔬菜的加权平均价是每公斤1.93元，比7月27日的每公斤1.88元上涨2.66%。而北方产区高温虽已有所消退，但恶劣天气对蔬菜生产的影响还在逐步释放，8月4日~10日新发地市场蔬菜的加权平均价是每公斤1.96元，比8月3日的每公斤1.93元上涨1.55%。
新发地市场统计部部长刘通表示，前期市场上的蔬菜整体价格一直稳步上涨，但近日已有部分蔬菜价格出现了明显回落。这是因为夏季冷凉地区的晚茬蔬菜开始进入上市高峰期，供应也比前期充足很多，未来蔬菜价格将逐步下降。
刘通强调，特别是北方蔬菜产区的气温未来将出现明显下降，这将十分有利于蔬菜生长，届时蔬菜价格也将整体进入下行通道。
