马铃薯是百姓餐桌上常见的蔬菜之一。近日，北方部分产区的新季马铃薯陆续上市，北方各地市场的库存土豆退出市场。和去年相比，今年新土豆不仅供应量充足，市场价格也出现了明显上涨。
据悉，今年黑龙江部分马铃薯遭遇黑胫病，预计减产30%-35%。前不久，内蒙古部分地区还出现了干旱情况，这些因素是否会影响后期马铃薯的市场价格呢？
近日，河北、内蒙古、黑龙江等地的新季马铃薯陆续上市。目前，北京各大批发市场的库存土豆已经销售完毕。北京水屯批发市场分析师师清才告诉我们，和去年相比，今年北京地区土豆的价格出现了小幅上涨。
师清才：目前从市场的监测情况看，新土豆每公斤2块钱左右。这个价格还可以，但比去年稍高一点，高3%-5%左右，也不算太高。
除北京地区，北方其它地区的马铃薯价格和去年相比也出现了明显上涨。8月8日之前，“荷兰十五”二两起步收购价始终维持在每斤6毛钱。8月8日之后，马铃薯上市量日渐增大，二两起步主流收购价维持在每斤5毛7到5毛8。
业内分析师张敏：目前新薯上市价格同比上涨明显。以河北围场为例，当前“荷兰十五”二两起步主流收购价0.58元/斤，去年同期价格参考0.46元/斤，同比涨幅26.09%。
目前，围场、赤峰的马铃薯货源正值大量上市阶段，农户挖采的积极性也比较高，鉴于天气还较炎热，货源久放有风险，目前批发商多以销定购。虽然市场上的土豆供应比较充足，但相较于去年，上市量还是出现了小幅下降。
我们了解到，2017年，全国马铃薯种植面积过大，上货量过多，市场出现了“供过于求”的局面，马铃薯价格十分低迷。鉴于去年窘迫的市场行情，今年，不少种植户减少了种植面积。也正是因为这个原因，今年第一批马铃薯的价格才会出现同比上涨。
北京水屯批发市场分析师师清才：有两个原因，第一是去年土豆价格偏低，很多种植户缩小了种植面积，今年种植量比去年少一些。再者，近期全国范围的降雨也使整个蔬菜价格有一个小幅度的回涨，从而拉动土豆价格有一个小幅度上扬。
除了种植面积减少，今年，黑龙江部分地区的马铃薯还发生了黑胫病，预计减量30%-35%。另外，由于前期干旱，部分地区的马铃薯还出现了减产的情况。这些情况是否也会影响今年新季马铃薯的价格走势呢？对此，业内分析师张敏表示，受旱涝天气因素影响，今年华北及东北部分产区马铃薯确实存在疫病情况，但占比较小。小部分的减产不会影响今年的行情。
据调研了解到，北方一作区马铃薯长势整体较为理想。华北、东北地区并未出现晚疫病大面积蔓延情况，平均单产较前两年相当，由于种植面积减少，总产量将低于去年同期。西北地区雨水充沛，一改前两年干旱的窘境，平均单产水平明显高于前两年，总产量预估要高于去年同期。在今年种植面积减少，单产有所提高的情况下，后期总产量将略低于去年同期，从供应面来看，这将利好后期行情。
分析师表示，8月份，北方地区马铃薯的整体货源供应可能还会呈现区域紧张状态，短期来看价格大幅下滑的可能性较小。但等到9月份和10月份，北方一作区的马铃薯全面上市，马铃薯的价格可能会下降到每斤5毛5。鉴于此，分析师张敏建议种植户和销售商不要大量积压货源，但可以留存一部分优质货源后期出售。
一方面，今年部分地区田间马铃薯晚疫病较为严重，将影响后期耐存性，建议种植户在适当价格及合理利润区间内，根据自身实际情况，适时消化田间货源，避免货源大量积压导致入储货源过多，从而影响年后价格。另一方面，鉴于今年山东货源质量整体表现一般，入储量同比也有明显减少，针对一些田间优质货源，种植户可适当储存留货，毕竟优质货源相对有一定的市场竞争优势。
