受台风暴雨天气影响，河南省蔬菜鸡蛋等主要食品曾一路高歌猛进，但这一局面在上周有所缓解。随着天气好转，河南省主要食品上周（8月27日-8月31日，下同）起供应逐渐恢复，价格逐步回稳，主要表现为蔬菜价格涨幅缩小，部分品种价格出现回落，鸡蛋价格冲高后小幅回落以及生猪价格小幅下滑。
据监测，8月31日，鸡蛋全省平均价格每500克为5.09元，比上周价格回落1.93%；生猪全省平均价格每500克为6.72元，比上周下降1.75%；同日，猪肉精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉全省平均价格每500克分别为14.08元、12.13元、29.22元、31.16元、7.30元，与上周比全部微幅上涨。
