转眼已经到了初冬,依然回味各种海鲜香味的人们一定还是陷在里面难以自拔。有人说海鲜已经是过季节的产品了,美味不再那么可口了,其实不是这样的,冬天海鲜市场的行情依旧很好,而且水产专家也说冬季有些海鲜还是可以吃得的,像各种蟹类、海水鱼、贝类等等。
随着出海渔船的陆续返回,近期水产品批发市场鲜鱼的货源整体还是较为的丰富,市场主要品种价格普遍不高,但销售则显得较为清淡。目前市场新鲜小黄花鱼每公斤价格一般在24-30元,新鲜大鲅鱼每公斤价格在26-30元,新鲜中带鱼每公斤价格在24-30元,而海捕大牙鲆鱼每公斤价格下降至50元左右,与去年同期相比,鲜鱼市场价格均有所偏低。
虽然冬天河蟹已不再是菊黄蟹肥的季节了,但是海里的梭子蟹,海淡水交界的青蟹却正是肥美的季节。近期市场梭子蟹价格继续高位运行,其中:本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在90-100元,200克以下本地公梭子蟹价格为60-70元,而本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在140-150元。业内人士称,梭子蟹价格高位运行还是与今年市场货源偏紧有关,而随着寒冷冬天的即将到来,威海本地梭子蟹价格将会持续高位坚挺运行。
贝类市场依然是市场销售的一个热点,你像素有“天下第一鲜”之称的花蛤、素有“海洋牛奶”之美誉的牡蛎,还有誉为“天下绝品”的扇贝等等,目前市场牡蛎每公斤价格一般在10元以上,扇贝每公斤价格在9-10元,花蛤每公斤价格在7-8元,同比均出现一定幅度的上涨。