2018年，注定是中国苹果史上不平凡的一年！
过去的很多年无数苹果果农伤透了心，苹果年年丰收但年年低价，到处都是苹果滞销大爷。
而今年那个满脸愁容的滞销大爷终于不见了！果农们一个个都是喜上眉梢，因为今年苹果的收购价格比去年高了一倍都不止，去年一斤两块多的苹果今年能卖四块多！
2015年苹果价格大大下降一直到2017年连续三年苹果下滑，给多数果农带来的是放弃管理，失去信心。
资讯分析师贺坦表示，市场供应的不足直接引起价格上涨。受到今年倒春寒以及各地气候灾害的影响，很多产地的苹果产量都减少了，整个山东省的产量相比较去年就减少了四分之一。
在陕西地区，晚熟富士前期受到霜冻，报价略高，部分地区的晚熟订价直径70mm以上的在4.0-4.2元之间，而且质量好的较少，采购商提价收购好货的意愿较为强烈。
去年大量滞销后农民们纷纷砍树的心酸场景还历历在目，所以今年一部分果农放弃种苹果改种其他农产品了，经历小年、天气灾害、优胜劣汰后能够顽强存活下来的苹果，果农对此的心理预期自然要高。
因为以上所说的三年苹果持续下滑，实生果区和优生果区都有刨树的念头，认为苹果没前景。今年通过冻害，只能是少数家、少数村，凭地理优势和树势，采取防冻措施，才赢得了好价钱。所以今年苹果价猛长，一是面积减少。二是产量下降。三是经过多年果农提高了商品果意识。
