猪肉
全国各省外三元猪均价为13.99元/公斤,较12月25日下跌0.02元/公斤,较上周同期猪价(12月17日)上涨0.16元/公斤。12月26日全国27省、直辖市范围内,共计3省份猪价上涨,16省份猪价下跌。全国最高价为四川,较12月25日下跌0.02元/公斤于20.08元/公斤;全国最低价为黑龙江,较12月25日下跌0.23元/公斤于9.55元/公斤。辽宁、吉林、山西、浙江、山东、湖南、云南、甘肃与12月25日持平。
猪价小幅走跌,辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古猪价跌至10元/公斤以下。冬至已过,南方腊肉制作逐渐进入高峰期,市场猪肉需求增加,但受疫情影响,近期养殖户出栏积极性较高,局部地区有抛售行为,猪源供应较为充足,加之屠宰企业收购较为严格,猪价上涨困难。目前辽宁省非洲猪瘟疫区已全部解除封锁,辽宁省防治非洲猪瘟指挥部发布关于生猪及产品调运工作的通知,生猪允许跨市调运,猪肉可以跨省调运,或对本地猪价产生一定支撑,继续下跌空间有限。
根据跟踪数据显示,12月份全国能繁母猪存栏环比下降近3个百分点,其中山西、内蒙古、河南及辽宁、吉林与黑龙江下降明显,而南方地区省份如四川、湖北、湖南及江西、两广与重庆及贵州、云南等省后备母猪补栏积极性偏高,这将加剧2019年的商品大猪供应的地区不平衡局面。
2019年的市场,我们坚持5月份左右开始生猪价格有望开启阶段性上涨,但总体上2019年全年的生猪供应不会出现过度短缺,而“非瘟”导致的地区间供应不平衡或将是导致价格出现异常波动的重要因素。