羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。这些因素导致我旗羊肉销售量上升势头明显。同时兴安盟科右中旗市场中羊肉储备量充足，能确保供需平衡，所以羊肉价格未见波动。随着寒冬时节的来到，冬季是羊肉消费的高峰期，羊肉的需求量会进一步增加，预计后期羊肉价格会在合理范围内有小幅的上升。
一、价格保持稳定的原因分析
2019年1月兴安盟科右中旗羊腿肉均价为65元/公斤，价格保持不变。
据主要产羊区了解到，现在落实草原生态补奖机制，舍饲圈羊成为肉羊的主要养殖方式。同时,近年来越来越多的社会资本进入羊肉养殖业当中；且今年本地区雨水充足，牧区的羊膘肥体壮，从而导致羊肉在冬季需求增加的同时，能确保供应充足，从而使价格保持稳定。
二、市场预测
冬天羊肉需求不断增加的趋势不会改变，预计后期，节日的到来会对羊肉的价格有一定的影响。
三、相关建议及措施
根据上述原因分析可知，需求为不可控因素，只有通过提高产量降低成本来稳定价格。
一是通过加强肉羊养殖规模，通过技术提高产量，引进和培养高繁多产并适应当地气候的肉羊品种，推广生物饲料技术，缓减饲料价格上涨的压力，以适度降低成本来稳定价格。
二是建议政府相关部门应控制物价．大力倡导优势区域发展肉羊产业，加强羊肉流通环节的建设和管理，与国际羊肉市场密切接轨等政策建议。
