随着夏季的到来，细心的津城主妇会发现，市场上的蔬菜种类越来越丰富，且多以本地蔬菜为主。日前，记者走访市场发现，如今的蔬菜市场，时令蔬菜是市场的主角，特色蔬菜更是香饽饽。
本地蔬菜唱响主角
记者走访市场时发现，随着空心菜、苦瓜等夏季时令蔬菜大量上市，这些时令蔬菜逐渐成为市场上的“主力军”，而在售价方面，这些时令蔬菜的价格也偏贵，目前，空心菜的售价在每斤2元至4元左右，苦瓜的价格在每斤2.5元至4元之间，黄秧白的价格在每斤3至4元左右。
“很多蔬菜价格都涨了，黄瓜、西红柿的价格都比上个月更贵了。”在琅山农贸市场买菜的刘女士说。
由于最近一个月雨水多，蔬菜生长缓慢，市场供不应求，引起蔬菜价格全面上涨。区发改委提供的数据也显示，与上一个月比较起来，在琅山农贸市场有5种常见蔬菜的价格看涨。青椒、黄瓜、西红柿、茄子、莴笋等蔬菜每斤分别上涨0.5元、1.5元、0.5元、1元、2元左右。
特色蔬菜价格更高
“100元，500元，1000元……”今年的黄秋葵还在地里，就已经被预订走近一半。昨日，吴滩蔬菜种植大户王竞锋脸上乐开了花。这些年他种植的黄秋葵大获成功，年产值100多万元。
在深入了解黄秋葵的营养价值和销售情况后，2011年开始，王竞锋决定种植黄秋葵。并在吴滩镇种植特色蔬菜，今年，黄秋葵喜获丰收，亩产达3000斤。“按市场批发单价12元一斤计算，产值达100多万元。”王竞锋说。
在我区，还有很多个“王竞锋”。随着夏季时令蔬菜陆续上市，我区种植的红秋葵、从日本引进的野茄子、长得像蛇的蛇瓜、五彩番茄、煮熟后可当甜品的金丝瓜、切了又长的砍瓜等特色蔬菜，也开始成为各蔬菜基地异军突起的主打特色品种，这些品种通过农户+合作社+超市等模式，逐渐进入超市、农贸城销售，成为促进当地群众致富增收的又一财源。
技术看台
苦瓜“嫁”丝瓜生个胖娃娃
嫩绿的苦瓜、褐色的番茄、金黄的寿星瓜……走进农业特色镇吴滩镇蔬菜基地，只见嫁接的各种新品种结出硕果，深受同行的“蔬菜控”喜爱。
在重庆天罡星农业开发有限公司蔬菜基地大棚里，记者看到了一种绿色的苦瓜。“这是翠绿，是苦瓜和丝瓜嫁接而成生出的新品种。”随行的基地负责人古世文说，“嫁接后的品种，不仅种植抗逆性增强，还防止了病害发生，提高了肥料的利用率。”
苦瓜如何嫁接丝瓜的？对此，古世文滔滔不绝，“先用小刀割去丝瓜嫩叶，轻轻地从苗中央竖直划一道小口，然后从旁边篮子里拿出一株提前割下的苦瓜苗心，以丝瓜为砧木，苦瓜为接穗，进行完美契合，然后用塑料夹子将嵌好的穗条固定住，最后浇上特制的治疗剂……”一边说着，他翻开一株有着“累累硕果”的丝瓜藤，至今依然保存着当日嫁接的痕迹。
“我们这种嫁接，基地已搞了4年。如今，这种新品种单个重量可达1斤多，一般株产可达约50斤，而且品味大大提高。”他说，仅丝瓜和苦瓜嫁接，这2年苦瓜产量就几乎翻番。
在吴滩镇，这样的珍贵品种真不少。寿星瓜、黑番茄、虫草参、雪樱子、黄秋葵等稀奇的“宝贝”在当地就能找到。截至目前，该镇优质无公害蔬菜种植面积达2万多亩，年产量达5万多吨，产值达5000余万元，成为农民增收致富的重要产业之一。
专家支招
管理巧用力
从容度夏日
进入六七月份，高温天气逐渐多了起来。过高的温度会对农作物生产带来怎样的影响？昨日，记者采访了区农委经作站专家蔡国学。“要提高旱地水分利用效率，就得截住天上水，蓄住地下水，用好土壤水”，蔡国学认为，可通过以下措施减轻灾害。
第一，节水灌溉。适时灌水可改善田间小气候，降低株间温度，增加相对湿度，有效地削弱高温对作物的直接伤害。
第二，覆盖保墒。可以将收获后的小麦秸秆覆盖在幼小玉米苗周围，起到蓄水保墒、肥田改土的作用。
第三，中耕锄草。俗话说“锄头底下有水”，通过改变土壤通透性，减少地面水分蒸发、流失，以促进根系生长。
第四，根外喷肥。用尿素、磷酸二氢钾等水溶液连续多次喷雾，并适量加大水量，既可以增加植株水分，有利于降温增湿，又能够提供必需养分，促进植株生长，达到“以水促肥，以肥调水”的作用。蔬菜防范高温措施蔬菜中除了南瓜、苦瓜、豆角等极少数稍耐热的品种外，大部分蔬菜都不耐热。
大户风采
陈文才：种好时令蔬菜财源滚滚来
近日，记者在嘉平镇铜鼓村，认识了铜鼓村蔬菜合作社菜农陈文才。只见他在蔬菜基地的公路边上忙着捆绑豇豆，等待着昊康公司人员前来收购。
“现在我们的蔬菜不愁销路，有公司直接来收购，然后送往盘溪市场。”提起刚加入合作社时，陈文才感慨万分。
“前几年，我们种菜要自己出本钱，小打小闹，都不成规模，种的菜没得个固定的销路，收入很不稳定。现在加入了合作社，发展壮大了，而且还能享受公司和政府提供的种子、化肥等相关补贴，硬是要得。”
2013年，为促进农业产业的发展，铜鼓村结合自身的地理优势和蔬菜种植基础，成立了蔬菜合作社，并在嘉平政府的帮助下，成功引进重庆市昊康农业开发有限公司，销售蔬菜，通过“农户+基地+公司”的模式，已成功吸纳67户蔬菜种植户，基地面积达300多亩。
见到机会难得，陈文才也加入合作社，成为一名菜农。这不，经过自己的辛勤经营，如今，自家的10余亩地，豇豆和黄瓜开着鲜艳的花朵、挂着累累的硕果；绿油油的青椒伸展着枝叶；几位雇用的农民正在地里忙碌着采摘新鲜的丝瓜……仅去年，每亩地就为他带来一两万元的收入。
“我现在只想把蔬菜基地发展起来，争取基地面积达500亩，打造属于本村的蔬菜品牌，带动全村增收致富。”对于未来的打算，陈文才信心满满。
