去年，鸡蛋价格曾经经历一波大涨的行情，零售价一度超过每公斤12元，人们戏称鸡蛋都成了“火箭蛋”了，不过从去年年底开始，鸡蛋价格开始走低，虽然春节期间有短暂回升，但3月份以来鸡蛋价格开始跳水，进入4月，鸡蛋的零售价格重回每公斤6元时代。面对此次鸡蛋的下跌行情市民们反应平静，未出现抢购的情况。
鸡蛋价格走低零售商和批发商利薄
“今天的鸡蛋价格是3.8元一斤，又跌了一毛钱左右。”4月10日，在我市一个农贸市场，一位卖鸡蛋的商贩说。随后，记者走访其他几个农贸市场后发现，多数农贸市场的鸡蛋价格已经降到了7.6元/公斤左右，在我市的几家大型超市，记者看到鸡蛋的价格也维持在7.4元到7.6元一公斤，部分超市的鸡蛋会员价甚至到了6.8元一公斤。
鸡蛋零售商户刘女士告诉记者，现在鸡蛋的确太便宜了，“年前的时候就开始降，那个时候还是6块多钱一斤呢，现在也就过了一个半月，已跌了两块多钱了。”
“往年清明节前后，不仅鸡蛋销量会增多，价格也会不同程度地上涨，但是今年却不见好转。”常年从事鸡蛋销售的张女士说，“即便是这么低的价格，还得吆喝着卖”。
在荷花坑批发市场从事鸡蛋批发生意的李先生告诉记者，与春节期间相比，如今的鸡蛋批发价格每公斤下跌了3元左右。“去年，鸡蛋最贵的时候都6元多一斤了，春节后，鸡蛋价格就一直低迷，没有什么起色，最近下降趋势明显。鸡蛋价格真是不能再降了，再降的话，我们这些批发商就白忙活了。”
“生意不好做啊！”另一位从事鸡蛋批发的张先生面对今年的市场行情叹了一口气。他说，鸡蛋贵的时候，本钱虽然多一些，毛利润还可以，如今鸡蛋价格走低，毛利润挤得非常薄了。
消费者乐迎鸡蛋降价未现“屯蛋”潮
鸡蛋降价，消费者自然乐于接受。记者12日在一家超市发现，鸡蛋货柜贴出了会员价鸡蛋每公斤6.8元的促销告示，旁边有六七名顾客在排队购买鸡蛋，一位顾客说：“即使不是会员价，买鸡蛋也很便宜了。”超市的工作人员告诉记者，他们这儿每天都会有特价鸡蛋销售。市民高女士到菜市场买了几斤鸡蛋和蔬菜，明显觉得鸡蛋便宜了不少。“我记得春节前最贵的时候，10块钱买不了几个鸡蛋，年后鸡蛋价格就一直在下降，现在基本上都在每公斤8元以下。你看我买了7元钱的鸡蛋，就这么多呢。”
鸡蛋价格降了，但消费者们并未盲目囤货，市民们表现得都很淡定。“最近的鸡蛋销量一般，顾客好像对买鸡蛋没什么热情。”一家超市里负责鸡蛋销售的工作人员说：“以往只要鸡蛋稍微便宜一点，早上或是傍晚买鸡蛋的人肯定要排长队，但是最近这一个月却很少见。”在各菜市场里，卖鸡蛋的商贩对于目前鸡蛋的销量，也有同样的想法。“之前鸡蛋的价格虽高，但许多市民一买就是两三公斤甚至是5公斤。可最近鸡蛋的价格降下来了，购买的市民却少了，和年前相比，鸡蛋的销量至少减少了有三成左右。”卖鸡蛋的商贩王阿姨告诉记者。
“天气越来越热，鸡蛋也不好储存，买多了容易坏。”正在购买鸡蛋的市民周大爷说。旁边的一位杨阿姨附和说，“再说了，鸡蛋这么便宜，随时买都行，即便涨价也涨不多少，没准还会下降呢。”
养殖户们苦苦支撑着盼行情尽快好转
“鸡蛋行业是越来越不好做了，价格这么低，我们都要赔本卖了，前段时间4元一斤还好，不赚钱但也不亏钱。但是现在收购价都到3块多一斤了，已经开始赔钱了。再这么下去，年前挣的就要赔进去了。”一位养殖户向记者诉苦。
“你知道现在鸡蛋的批发价格吗？一斤鸡蛋的出厂价在3.1-3.2元了。即使这么低，收购的商贩还挑挑拣拣不愿意要，怕压货，真愁人呢！”养殖户老宋愁眉不展地告诉记者。
采访中养殖户们给记者算了一笔细账。蛋鸡从鸡苗到产蛋需要5-6个月的时间，期间需要投入大量成本。据调查，一只蛋鸡生产一公斤鸡蛋大约需要4.6-5公斤饲料，每公斤饲料价格2.8元，蛋鸡从鸡苗到产蛋的饲料成本，冲减淘汰蛋鸡获得的收入，再加上防疫、人工等费用，每公斤鸡蛋的成本价格为7.2元左右。
“现在就是赔钱也只能硬撑着，没准过段时间鸡蛋价格就会回升。”养殖户李先生则比较乐观，他告诉记者，虽然鸡蛋价格年后一直持续下跌，但基本已降到了最低点。“昨天鸡蛋出厂价还是3.15元一斤，而今天开始鸡蛋价格又出现上涨趋势，收购价已经在涨了。3元多一斤已经是底线，今天的上涨就是一个好趋势，说明接下来一段时间，鸡蛋价格有望回升。”
存货多、供大于求是蛋价下跌的主因
业内人士分析，存货多、供大于求是造成近期鸡蛋价格下滑的主要原因。由于去年鸡蛋价格持续走高，蛋鸡养殖行情看好，我市本地及周边地区原本放弃蛋鸡的养殖户又干起老本行，原有的蛋鸡养殖户也增加了养殖规模，雏鸡补栏的较多，给原本有限的消费市场带来冲击。另外，随着天气转暖，目前正处于产蛋的高峰期，鸡蛋产量自然较前几个月高一大截，大量鸡蛋上市，明显供应大于需求。
