一、猪肉价格走势
据监测图显示，自年初以来，我区猪肉批发价格在春节前保持上涨，春节后持续下降，紧跟国内市场价格走势。我区猪肉批发平均价格，在1月16日至2月13日价格上涨，之后从最高价格开始持续下降至3月20日。
二、原因分析
我区猪肉价格在春节前后走势区别明显，主要有以下原因：
一是节前需求增加。春节期间，各大餐饮企业、市民对肉类的需求增加。虽然需求量大，各养殖户预期节后市场价格下降纷纷增加出栏数量，但难以抵消节日消费对价格上涨的推动作用，猪肉价格上涨明显。因节日期间短暂的消费结构变化，猪肉批发均价在2月13日这周达到一季度峰值。
二是节后需求疲软。随着肉制品企业腊肉、香肠每年的生产高峰逐渐消退，年货准备结束，餐饮企业回归日常经营等因素影响，前期出栏量大增，加之节后各屠宰企业逐渐复工，白条猪的市场供应充足，供大于求的局面一时难以扭转，节后猪肉价格止涨下降，恢复到1月16日涨价前的价格水平。
三是饲料价格下降。养猪的主要成本来自于猪饲料，占养猪总成本的65%-70%。节前饲料企业备货开启，油厂库存压力缓解，玉米、豆粕价格稳中走强，收购总量明显提高，但节后由于原材料同样面临需求疲软的问题，价格低位运行，大大降低饲料成本，节约饲料费用支出。
三、后期走势
猪价变化总体是由供需决定的，但生猪供应依然大于需求，当前各地猪源充足，猪价上涨动力不足。预计2015年生猪市场受终端需求低迷影响，整体仍将延续疲软态势。在全国猪肉市场低迷的氛围下，我区受大环境影响价格一时难以有所转变，整体仍保持震荡波动。
