纵观我国这几年的对虾养殖总量，出现了过山车般跌宕起伏。2000~2011年飙升，从30多万吨升到150多万吨；2012~2013年，由于早期死亡综合征（EMS）和急性肝胰脏坏死（AHPNS）等病害的爆发，产量下滑，2013年险跌破100万吨；2014年，随着对虾养殖模式的改进及对病害的有效防控，国内对虾养殖产量超过120万吨，约占全世界产量的40％。
产量的猛增背后也离不开高利润的驱使。2014年经历了2次台风的“洗礼”，但虾价坚挺让苗场和养殖户都斗志昂扬地进入到2015年的早造虾苗备战。
2015年1月下旬，因市场过冬虾存塘较多。对虾价格飙升至年内高点后，虾价呈现了回落态势，截至４月初，对虾的价格大概比去年同期下降了20%-30%左右，但整体而言，目前虾价利润较可观。在这种形势下，有业内人士分析，2015年的对虾养殖量还会有所增加。
南美白对虾虾苗场营销重心北移
和中国历史上的经济中心逐渐南移的趋势不同，近些年，养虾的主要区域开始逐渐向北扩张。多年来，两广地区一直是对虾的传统养殖区域，也是各大虾苗场争夺的核心市场。但近年来，各大苗场纷纷看中北方市场的潜力，许多苗场纷纷“北伐”，寻求新的市场版图。
湛江海茂水产生物科技有限公司（下称“海茂”）是在养虾大区湛江土生土长的虾苗企业，在两广地区苦心经营多年，近几年也开始向北发展。“传统养殖区域，经过十几年的高密度养殖，遇到了瓶颈，加之病害、天气等影响，需求有所萎缩。另外，华南地区的苗场越做越大，市场供求关系已经由原来的供小于求转变为供大于求。如果企业不往外走，发展就会受到很多制约。”海茂常务副总经理陈清说道。
遂溪县壮大水产种苗有限公司董事长黄大透露，公司在两广的基础上，将福建，江苏和山东列为重点销售市场。
2015年已经销售了近4亿尾虾苗的广东海富水产种苗有限公司，除广东外，上海、江苏、福建、浙江等地都是销售大区。据董事长王大荣介绍，北方市场比南方市场更有优势，一方面南方虾苗价格较低，利润空间较小；另一方面，南方市场竞争大，土苗和次苗比较多，市场混乱，而北方市场相对统一。谈到一直困扰南方虾苗北运的空运难题，王大荣表示压力不大，因为客户大多是提前一周订苗。
近年来，环渤海湾一带对虾养殖发展迅速，虾苗的市场空间增长明显。“今年，公司的重点市场将集中在上海、渤海湾附近，北方市场大概占了40%~50%的比例。”湛江腾飞实业有限公司总经理陈子腾说道。
“今年，德海的重点销售市场在江苏、浙江、福建、广东、广西、上海等地，北方市场大概占比达到70%左右。”湛江市德海实业有限公司总经理吴仁伟介绍道。
一代苗延续需求强劲态势
近年来，随着病害的增多和对虾价格连续几年高位运行，养殖面积逐步扩大，养殖户深刻认识到虾苗质量优劣在养殖过程中的重要地位，特别是在全国虾苗质量参差不齐、优质虾苗供不应求的情况下，具有诸多优势的优质“一代苗”继续延续往年的强劲需求态势。有业内人士估计，今年一代苗的需求量将同比增加20%。
据陈清介绍：“目前二代苗主要是在福建、湛江等地，而且海南、湛江二代苗已经减少了很多。以前，北方主要是从福建拿二代苗，但长得慢，效果不太好，所以慢慢开始从湛江和海南地区引进一代苗。”“目前，市场对优质种苗需求越来越大，差的种苗已经越来越没有市场。”陈清补充道。
吴仁伟表示，“除了种苗，幼体的质量也关乎养殖成败。如果幼体不稳定，会给苗场造成一定的经济损失。如何进行把关，是行业的共同要面对和解决的问题。”
据了解，江苏地区50%左右都是采用大棚养虾，而几乎100%的大棚都是用的一代苗，小部分的外塘、土池会用二代苗。据张东新介绍，合作社都是选用海南空运过来的一代苗。尽管一代苗在价格上比二代苗要贵几倍，但由于大棚养殖本身就是反季节性，对生长速度要求更高，所以一代苗更符合江苏地区的养殖现状。
此外，浙江中大饲料集团有限公司大区经理吕宝林认为，由于小棚养殖是一次性捕捞，差苗、二代苗会使得规格差距较大，这样就卖不到好的价格。所以，北方一些地区的小棚养殖几乎都是选用一代苗。
旺盛的需求使得不少一代苗场纷纷加大了产能。“2015年，海茂预期销售虾苗120亿尾，比去年增加20%。”陈清表示。
由于一代苗“吃香”，一些虾苗场专做一代苗。从事多年对虾养殖的浙江养殖户林荷松老板在浙江、江苏也有自己的虾苗场，目前只做一代苗，今年预计销售5~10亿尾。壮大水产种苗有限公司也是专做一代苗。
同时，在投苗旺季，大多数苗场纷纷提价。据了解，近阶段我国广西北海地区很多苗场一代苗价格同比上涨10元/万尾，部分品牌苗价格甚至同比上涨30元/万尾；江浙一带的一代苗价格约在同比涨幅在20~30元/万尾不等，厦门市新荣腾水产技术开发有限公司技术部经理陈斌福认为，成本上升和质量提升是一些苗场提价的主要原因。
南北方养殖热情有差异，北方养殖规模约增加30%
春节过后，暖冬的利好天气下，我国华南部分地区率先展开了投苗，而随着清明节的临近，我国南方地区逐渐进入了对虾投苗高峰期。受2014年虾价利好的影响，大部分养殖户的投苗热情高涨，过冬苗投放量大大增加，导致了市场上积压的冻虾也比较多，一定程度上影响了虾价。
“2014年的暖冬让冬棚虾的养殖效果没有预期的好，今年虾苗的孵化情况和往年差不多，现在已经到了出苗的高峰期。”陈子腾表示。
“今年的冬虾特别不好养，周边养殖过冬虾的人中有70%亏本。”湛江市吴阳镇沙角旋村吴林兴老板不太看好今年的对虾养殖。据吴老板介绍，暖冬的天气加上苗质量的不稳定，对虾养殖遇到了困难，而且目前不太乐观的虾价让很多养殖户投苗积极性降低。据了解，而建漳浦地区南美白对虾养殖户已经开始陆续放苗，但是天气不太稳定，部分养殖户出现大面积倒藻和对虾死亡现象。
而张冬新对于今年的对虾养殖，充满信心。在去年大丰收的基础上，张冬新增加了一半大棚数量，现在合作社已经有300张棚。“目前，虾苗的孵化情况比较好，量也比去年增多，市场空间较大。”
据福建省霞浦县海祥对虾养殖场场长陈景法介绍，截止4月初，福建霞浦地区约三之分二的养户已经开始投苗。目前来说，养殖效果还比较好，养户的养殖热情也比较高，没有出现闲置的虾池。
在养殖上，南方一直是高密度养殖。北方一般每亩水面放5万尾虾苗，而南方每亩水面虾苗则要达到10几万尾，高密度养殖使得南方养虾成功率受到影响。“受2014年虾价利好和养殖成功率高的影响，北方养殖户投苗热情普遍比南方要高，养殖规模增加了30%左右，但密度没有多大变化。由于水质和土壤的问题，南方一些养两造的地区也开始只养一造。”王大荣说道。
3月中旬以来，一直在走访市场的厦门科环海洋生物科技有限公司技术主管王维发现，中山、番禹、北海等地区的养殖情况都不是很好，几场小雨对养殖产生了很大的影响。一些养殖户在放苗不到1周，甚至第2天、第3天就出现大量死苗的情况。“虾价这段时间不是很好，一些养殖户也处于观望状态，尤其是去年不太成功的养殖户，投苗时间会推迟，而一些大面积养殖的养户则更为谨慎。一部分养殖户认为去年的暖冬可能会导致今年天气出现反常，所以选择等待。”王维分析道。他也提醒养殖户在早苗投放时要注重保苗，补钙、解毒和抗应激3个方面的工作非常重要。
湛江国联水产种苗科技有限公司总经理谭立志指出，今年虾苗的孵化情况整体来说比较好，虽然在前期因为水质的原因遇到了一些困难，但现在已经走上了正轨，虾苗孵化量也比去年增多。
未来虾价稳中有升，养殖户提防气候变化
对于未来虾价的走势，行业也有不同的看法。“往年这个时候，冰虾早就卖完了，因为去年虾价比较好，养殖户加大了过冬苗的投放。所以，目前市场上还有很多冰虾。”吕宝林认为虾价会受到冻虾的影响而呈现不明朗的趋势。而林荷松老板则认为冻虾的价格对活虾不会造成多大冲击，因为现在消费者对食品要求比较高，一般都会选择鲜活的虾。张冬新也认为，等到5月份活虾上市，一直到端午节，虾价都会高位运行。而王维也提出了自己的忧虑：“虾价已经连续3年高走，有涨就有跌，所以今年的虾价很难说。”
同样，吴仁伟对今年的虾价持不太乐观的态度。首先，北方市场还存在60%~70%的冻虾没有出售，加大了库存压力；第二，北方市场增大了冬棚养殖的面积，提高了养殖成功率和养殖量，市场供求增多。小冬棚养殖水体面积小，薄膜可以隔绝一些污染物，从而能更好地把控水质。第三，养殖成本增加。今年的饲料成本、人工成本以及虾苗成本都有所提高，养户利润空间被压缩。
据美国国家海洋与大气管理局（NOAA）的气候科学家预测，2015年可能成为有气候记录以来最炎热的一年。行业人士提醒，届时水温对虾的生长可能会带来很大的威胁，养殖户一定要提前做好预防。
